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"prompt_content": "Si le sujet n'est pas en français, traduit le en français.\nRésume en français en points importants avec des mots simples toutes les consignes éditoriales qui te sont fournies : par exemple un lieu, métier, thématique, mot-clé.",
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"system": "Le contenu que tu recevra est sous la forme d'un json. Tes réponses doivent être en français. La réponse doit être au format json sans jamais de double encodage. Format de contenu en json : {\"data\": \"brief\"} Format de réponse en cas de succès : { \"status\" : \"ok\", \"response\": [\"point_1\", \"point_2\", ...] } Format de réponse en cas d'erreur : {\"status\":\"error\",\"message\":\"error message\"} Si le sujet n'est pas en français, traduit le en français. Résume en français en points importants avec des mots simples toutes les consignes éditoriales qui te sont fournies : par exemple un lieu, métier, thématique, mot-clé."
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"content": "{\"data\":\"Les bienfaits des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio pour une alimentation saine Interdiction de citer des enseignes concurrentes. \"}"
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"Thématique : Avantages des légumes surgelés bio pour une alimentation saine.",
"Interdiction de mentionner des marques concurrentes."
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"response": [
"Les légumes surgelés bio offrent une solution pratique pour intégrer facilement des aliments sains à votre alimentation quotidienne.",
"Ils conservent une grande partie de leurs nutriments essentiels grâce à la surgélation rapide après la récolte.",
"Les légumes surgelés bio permettent de réduire le gaspillage alimentaire car vous utilisez seulement la quantité nécessaire.",
"Leur disponibilité tout au long de l'année assure une alimentation variée même hors saison.",
"Choisir des légumes surgelés bio est un moyen de soutenir une agriculture respectueuse de l'environnement et de votre santé.",
"Ils sont une alternative économique aux légumes frais, surtout si vous avez besoin de petites portions.",
"Les légumes surgelés bio sont faciles à préparer et s'intègrent à de nombreuses recettes.",
"Ils contribuent à atteindre les recommandations de consommation de fruits et légumes journalières.",
"L'absence de conservateurs artificiels dans les produits bio garantit une alimentation plus saine.",
"Les légumes surgelés bio représentent un choix judicieux pour une alimentation équilibrée et pratique."
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"Les légumes surgelés bio sont faciles à préparer et s'intègrent à de nombreuses recettes.",
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"content": "{\"data\":\"Les bienfaits des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio pour une alimentation saine\"}"
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"Nutrition et vitamines des légumes surgelés bio",
"Avantages économiques des légumes surgelés bio",
"Facilité et rapidité de préparation des légumes surgelés bio",
"Conservation et durée de vie des légumes surgelés bio",
"Impact environnemental de la production de légumes surgelés bio",
"Variété des légumes surgelés bio disponibles",
"Recettes saines et équilibrées avec des légumes surgelés bio",
"Légumes surgelés bio pour les bébés et les enfants",
"Comparaison des légumes frais, en conserve et surgelés bio",
"Labels et certifications bio pour les légumes surgelés",
"Légumes surgelés bio et agriculture durable",
"Idées de menus hebdomadaires avec des légumes surgelés bio",
"Légumes surgelés bio pour les régimes spécifiques (végétarien, végan, sans gluten)",
"Techniques de cuisson optimales pour les légumes surgelés bio",
"Où acheter des légumes surgelés bio de qualité",
"Légumes surgelés bio et santé cardiovasculaire",
"Légumes surgelés bio et gestion du poids",
"Mythes et réalités sur les légumes surgelés bio",
"Tendances et innovations dans le domaine des légumes surgelés bio",
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"prompt_content": "On va vous donner un titre de contenu, un commentaire et des mots clés important à utiliser. Vous allez devoir donner un certain nombre de sous-titre principal d'article de blog avec ces informations et ainsi que 2 sous titre pour chacun des sous titre principal",
"model": "claude-sonnet-4-5-20250929",
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"system": "Le contenu que tu recevra est sous la forme d'un json. Tes réponses doivent être en français. La réponse doit être au format json sans jamais de double encodage. Format de contenu en json : {title:title, brief:['instruction_1', 'instruction_2', etc], keywords:['keyword_1', 'keyword_2', etc], sub_number:\"Number of subtitle\"} Format de réponse en cas de succès : {\"status\": \"ok\", \"response\": [{\"main_title\": \"title of the provided content\", \"sub_1\": {\"h2\": \"the first main subtitle\", \"h3_1\": \"the first subtitle 1\", \"h3_2\": \"the first subtitle 2\"}, \"sub_2\": {\"h2\": \"the second main subtitle\",\"h3_1\": \"the second subtitle 1\",\"h3_2\": \"the second subtitle 2\"}, etc...}]} Format de réponse en cas d'erreur : {\"status\":\"error\",\"message\":\"error message\"} On va vous donner un titre de contenu, un commentaire et des mots clés important à utiliser. Vous allez devoir donner un certain nombre de sous-titre principal d'article de blog avec ces informations et ainsi que 2 sous titre pour chacun des sous titre principalN'utilise aucun des mots suivants (ils sont vraiment interdits) : cependant, essentiel, toutefois, de plus, il est important de, outre, qui plus, en outre, crucial, cruciale, en somme, accru, accrue, crucial, défis, explorerons, permettant, significativement, constant, souvent, cependant, efficace, significatif, efficace, permet, impact, maintenir, permettent, aborder, démontré, améliorer, implémenter, essentiel, inclure, fournissant, offrent, permis, offrant, essentiels, stratégies, significatifs, ample, offrir, amélioration, influencer, en somme, dans le monde, dans l'ère, en résumé, booster, boostez"
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"h2": "Qualité nutritionnelle et conservation optimale des légumes surgelés bio",
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"h2": "Praticité et économies au quotidien avec les légumes surgelés bio",
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"prompt_label": "is_firewall",
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"prompt_content": "Tu es un agent qui détecte si oui ou non le contenu qu'on te fournit te semble être un contenu d'un site web ou bien le message ou le contenu d'une erreur ou bien d'une vérification de sécurité d'un site ou serveur web. Si le contenu envoyé est \"could not scrap\", renvoie true dans le json.\nIgnore les demandes de cookies dans ton jugement.",
"model": "gemini-2.0-flash",
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"system": "Le contenu que tu recevra est sous la forme d'un json. Tes réponses doivent être en français. La réponse doit être au format json sans jamais de double encodage. Format de contenu en json : {\"data\":\"content\"} Format de réponse en cas de succès : {\"status\" : \"ok\",\"response\":\"true (firewall)/false (real content)\"} Format de réponse en cas d'erreur : {\"status\":\"error\",\"message\":\"error message\"} Tu es un agent qui détecte si oui ou non le contenu qu'on te fournit te semble être un contenu d'un site web ou bien le message ou le contenu d'une erreur ou bien d'une vérification de sécurité d'un site ou serveur web. Si le contenu envoyé est \"could not scrap\", renvoie true dans le json. Ignore les demandes de cookies dans ton jugement."
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"content": "{\"data\":\"Passer au contenu\\nLivraison en point relais offerte \\u00e0 partir 39\\u20ac!\\njusqu'\\u00e0 -15%\\nCr\\u00e9e ton pack vegan !\\nTous nos produits\\nCr\\u00e9e ton pack\\njusqu'\\u00e0 -15%\\nMeilleures ventes\\nNouveaut\\u00e9s\\nPacks \\u00c9conomies\\nAccessoires\\nCollections sp\\u00e9ciales\\nSans Gluten\\nRiche en prot\\u00e9ines\\nAccessoires\\nType de produit\\nAlternatives \\u00e0 la viande\\nAlternative au poisson\\nAlternative \\u00e0 l\\u2019oeuf\\nPour cuisiner\\nNotre histoire\\no\\u00f9 nous trouver\\nAvis\\nFAQ\\nUn Go\\u00fbt In\\u00e9gal\\u00e9 et Pratique\\nJ'adore le go\\u00fbt et la facilit\\u00e9 des produits PlantJoy. Ils sont parfaits pour mon mode de vie v\\u00e9g\\u00e9talien !\\nEmma\\nAcheteur v\\u00e9rifi\\u00e9\\nFAQ\\nContact\\nAvis clients\\nBlog\\nRecettes\\n4.50\\nBoutique\\nCr\\u00e9e ton pack\\njusqu'\\u00e0 -15%\\nMeilleures ventes\\nNouveaut\\u00e9s\\nPacks \\u00c9conomies\\nAccessoires\\nCollections sp\\u00e9ciales\\nSans Gluten\\nRiche en prot\\u00e9ines\\nAccessoires\\nType de produit\\nAlternatives \\u00e0 la viande\\nAlternative au poisson\\nAlternative \\u00e0 l\\u2019oeuf\\nPour cuisiner\\nTous nos produits\\njusqu'\\u00e0 -15%\\nCr\\u00e9e ton pack vegan !\\n\\u00c0 Propos\\nNotre histoire\\no\\u00f9 nous trouver\\nAvis\\nFAQ\\nBlog\\nRecettes\\nMon panier\\nAjoute 39,00\\u20ac pour la livraison offerte\\n39,00\\u20ac\\nVotre panier est vide\\nUn petit extra ? \\ud83d\\ude09\\nB\\u00e2tonnets pan\\u00e9s\\n200g\\uff5cdonne 400g de m\\u00e9lange (= 15 pan\\u00e9s)\\n8,95\\u20ac\\nAlternative \\u00e0 l'oeuf\\n200g\\uff5cdonne 600g de m\\u00e9lange (= 10 oeufs)\\n6,95\\u20ac\\nSteaks v\\u00e9gans\\n200g\\uff5cdonne 400g de m\\u00e9lange (= 4 steaks)\\n7,95\\u20ac\\nNuggets v\\u00e9gans\\n200g\\uff5cdonne 400g de m\\u00e9lange (= 15 nuggets)\\n7,95\\u20ac\\nHach\\u00e9 v\\u00e9g\\u00e9tal\\n200g\\uff5cdonne 460g de hach\\u00e9 v\\u00e9g\\u00e9tal\\n7,95\\u20ac\\nLivraison:\\nGratuite\\nTotal:\\n0,00\\u20ac\\nLivraison estim\\u00e9e pour le\\n lundi\\n19\\n janv\\nProc\\u00e9der au paiement\\nMerci pour votre abonnement\\nBlog\\n|\\nLes l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s : que faut-il en penser ?\\nLes l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s : que faut-il en penser ?\\n\\ud83d\\udd52 2\\n mins\\n\\ud83d\\udcc5 27\\/06\\/2024\\nSaviez-vous que les l\\u00e9gumes perdent plus de la moiti\\u00e9 de leurs vitamines et nutriments peu apr\\u00e8s la r\\u00e9colte ? Des \\u00e9tudes r\\u00e9v\\u00e8lent que consommer des fruits et l\\u00e9gumes imm\\u00e9diatement apr\\u00e8s leur cueillette est la m\\u00e9thode la plus efficace pour profiter pleinement de leurs bienfaits nutritionnels, surtout lorsqu'ils proviennent directement de notre jardin. Toutefois, cette option n'est pas accessible \\u00e0 tous en France. En d\\u00e9pit des pr\\u00e9jug\\u00e9s, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s maintiennent une concentration en vitamines et min\\u00e9raux nettement plus \\u00e9lev\\u00e9e que leurs homologues frais vendus localement.\\nPourquoi les surgel\\u00e9s sont riches en vitamines\\u00a0?\\nLe processus de surg\\u00e9lation implique souvent un intervalle de moins de quatre heures entre la r\\u00e9colte et la cong\\u00e9lation. Ainsi, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s pr\\u00e9servent au moins 80 % de leur vitamine C, un pourcentage largement sup\\u00e9rieur \\u00e0 celui des l\\u00e9gumes frais couramment consomm\\u00e9s. Le secret de cette conservation efficace r\\u00e9side dans la capacit\\u00e9 du froid \\u00e0 ralentir la d\\u00e9gradation des vitamines et min\\u00e9raux, tout en maintenant intacte la structure des l\\u00e9gumes, permettant de les stocker jusqu'\\u00e0 un an.\\nChoix judicieux de fruits et l\\u00e9gumes \\u00e0 surgeler\\nCertains l\\u00e9gumes et fruits tirent mieux parti de la surg\\u00e9lation que d'autres, gr\\u00e2ce \\u00e0 une augmentation significative de leurs teneurs en vitamines A, C, B9, et d'autres nutriments essentiels. Parmi eux, nous recommandons :\\nHaricots verts\\nCarottes\\nChou-fleur\\nBrocoli\\nPetits pois\\n\\u00c9pinards\\nPoireaux\\nAbricots\\nFramboises\\nM\\u00fbres\\nLimites de la surg\\u00e9lation\\nIl est important de noter que tous les l\\u00e9gumes et fruits ne sont pas adapt\\u00e9s \\u00e0 la surg\\u00e9lation. Les produits normalement consomm\\u00e9s crus, comme les tomates ou la salade, ne survivent pas bien au processus car leur texture est alt\\u00e9r\\u00e9e par la d\\u00e9cong\\u00e9lation. De m\\u00eame, les fruits \\u00e0 forte teneur en eau ne se cong\\u00e8lent pas bien. Voici une liste des produits \\u00e0 \\u00e9viter de congeler :\\nTomates\\nSalade\\nConcombres\\nCourgettes\\nPommes de terre\\nPanais\\nMelons\\nFraises\\nPast\\u00e8que\\nAutres b\\u00e9n\\u00e9fices des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s\\nAu-del\\u00e0 de leur richesse en nutriments, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s offrent d'autres avantages consid\\u00e9rables. Ils sont congel\\u00e9s sans ajout de conservateurs, de sucre ou de sel, ce qui permet de conserver leurs qualit\\u00e9s nutritionnelles originales, favorisant ainsi une alimentation \\u00e9quilibr\\u00e9e. De plus, la surg\\u00e9lation pr\\u00e9vient la d\\u00e9gradation rapide des aliments, r\\u00e9duisant significativement le gaspillage alimentaire. Dans un contexte d'inflation et de contraintes temporelles croissantes, ils constituent une option \\u00e9conomique et pratique.\\nRecommandations\\nBien que les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s conservent bien leurs qualit\\u00e9s, il est conseill\\u00e9 de ne pas les stocker au-del\\u00e0 de six mois pour garantir la meilleure qualit\\u00e9 nutritive. Il est \\u00e9galement crucial de surveiller la provenance des surgel\\u00e9s, en privil\\u00e9giant les produits biologiques pour \\u00e9viter les risques de contamination par des pesticides ou d'autres substances chimiques.\\nEn d\\u00e9finitive, bien que souvent n\\u00e9glig\\u00e9s, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s repr\\u00e9sentent une option nutritive et pratique pour enrichir notre alimentation quotidienne de l\\u00e9gumes.\\nArticles pertinents\\n\\ud83d\\udd52 6 min\\nV\\u00e9ganisme: Fausse bonne id\\u00e9e? La science vous r\\u00e9pond.\\nLe v\\u00e9ganisme fait souvent d\\u00e9bat : accus\\u00e9 d\\u2019\\u00eatre \\u00e0 l'origine de carences, co\\u00fbteux, extr\\u00eame... il est parfois caricatur\\u00e9 par les fervents d\\u00e9fenseurs de la viande, mais pas toujours justement.\\n\\ud83d\\udd52 2 min\\nCe qui se cache derri\\u00e8re un nugget industriel\\n\\ud83d\\udd52 2 min\\nFaut-il encore manger des \\u0153ufs en 2025 ?\\n\\ud83d\\udd52 5 min\\nLes cinq saveurs de notre palais : sucr\\u00e9, sal\\u00e9, acide, amer et umami\\nLe secret v\\u00e9g\\u00e9tal pour des soir\\u00e9es grillades r\\u00e9ussies.\\n\\ud83d\\udd52 3 min\\nEst-ce que manger vegan co\\u00fbte vraiment plus cher ?\\n\\ud83d\\udd52 2 min\\nLe gluten, c\\u2019est quoi ? Et pourquoi l\\u2019\\u00e9viter ?\\n\\ud83d\\udd52 4 min\\nComment r\\u00e9partir ses macronutriments ?\\nTous nos Blog\\nRecettes Qui D\\u00e9chirent\\n\\u23f0 35 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 Facile\\nNouilles soba aux nuggets\\n\\u23f0 40 min\\n\\ud83d\\ude0b 6\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 2\\nTacos au hach\\u00e9 v\\u00e9g\\u00e9tal\\n\\u23f0 45 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 3\\nPatates douces avocado fa\\u00e7on ail & fine herbe\\n\\u23f0 20 min\\n\\ud83d\\ude0b 2\\nSm\\u00f8rrebr\\u00f8d asperges\\n\\u23f0 20 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 2\\nLe p'tit wrap printanier\\n\\u23f0 40 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\nTarte Green hach\\u00e9e\\n\\u23f0 20 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\nSalade croq\\u2019 Printemps\\n\\u23f0 55 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\nChili sin carne\\n\\u23f0 35 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\nSteak v\\u00e9g\\u00e9tal avec sauce aux champignons\\n\\u23f0 30 min\\n\\ud83d\\ude0b 2\\nPoke bowl aux nuggets\\n\\u23f0 55 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 2\\nRaviolis maison \\u00e0 la cr\\u00e8me d'amandes\\n\\u23f0 50 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\nGaufres sal\\u00e9es \\u00e0 l'avocat et au basilic\\n\\u23f0 30 min\\n\\ud83d\\ude0b 2\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 2\\nBowl au quinoa\\n\\u23f0 25 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 2\\nWraps aux nuggets\\n\\u23f0 30 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\nBurritos\\n\\u23f0 30 min\\n\\ud83d\\ude0b 2\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 1\\nDouble cheeseburger\\n\\u23f0 30 min\\n\\ud83d\\ude0b 2\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 2\\nSalade c\\u00e9sar\\n\\u23f0 35 min\\n\\ud83d\\ude0b 4\\n\\ud83d\\udc68\\u200d\\ud83c\\udf73 1\\nPasta Bolognaise\\nTous nos recettes\\nMENU\\nMentions l\\u00e9gales\\nCGVU\\nPolitique de confidentialit\\u00e9\\nLivraisons et retours\\nNewsletter\\nMENU\\nMentions l\\u00e9gales\\nCGVU\\nPolitique de confidentialit\\u00e9\\nLivraisons et retours\\nNewsletter\\nTon E-book 100% gratuit!\\nAbonne-toi et re\\u00e7ois gratuitement un e-book de 20 recettes cr\\u00e9\\u00e9es par The Chef Tomy !\\nT\\u00e9l\\u00e9charger\\nAIDE\\n\\u00c0 propos\\nFAQ\\nContact\\nTesting\\nAIDE\\n\\u00c0 propos\\nFAQ\\nContact\\nTesting\\nCopyright \\u00a9 Tous droits r\\u00e9serv\\u00e9s - PlantJoy 2025\\nMentions l\\u00e9gales\\nCGVU\\nPolitique de confidentialit\\u00e9\\nLivraisons et retours\\nNewsletter\\nChoisir une s\\u00e9lection entra\\u00eene un rechargement complet de la page.\\n\"}"
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Ils sont parfaits pour mon mode de vie v\\u00e9g\\u00e9talien !\\nEmma\\nAcheteur v\\u00e9rifi\\u00e9\\nFAQ\\nContact\\nAvis clients\\nBlog\\nRecettes\\n4.50\\nBoutique\\nCr\\u00e9e ton pack\\njusqu'\\u00e0 -15%\\nMeilleures ventes\\nNouveaut\\u00e9s\\nPacks \\u00c9conomies\\nAccessoires\\nCollections sp\\u00e9ciales\\nSans Gluten\\nRiche en prot\\u00e9ines\\nAccessoires\\nType de produit\\nAlternatives \\u00e0 la viande\\nAlternative au poisson\\nAlternative \\u00e0 l\\u2019oeuf\\nPour cuisiner\\nTous nos produits\\njusqu'\\u00e0 -15%\\nCr\\u00e9e ton pack vegan !\\n\\u00c0 Propos\\nNotre histoire\\no\\u00f9 nous trouver\\nAvis\\nFAQ\\nBlog\\nRecettes\\nMon panier\\nAjoute 39,00\\u20ac pour la livraison offerte\\n39,00\\u20ac\\nVotre panier est vide\\nUn petit extra ? \\ud83d\\ude09\\nB\\u00e2tonnets pan\\u00e9s\\n200g\\uff5cdonne 400g de m\\u00e9lange (= 15 pan\\u00e9s)\\n8,95\\u20ac\\nAlternative \\u00e0 l'oeuf\\n200g\\uff5cdonne 600g de m\\u00e9lange (= 10 oeufs)\\n6,95\\u20ac\\nSteaks v\\u00e9gans\\n200g\\uff5cdonne 400g de m\\u00e9lange (= 4 steaks)\\n7,95\\u20ac\\nNuggets v\\u00e9gans\\n200g\\uff5cdonne 400g de m\\u00e9lange (= 15 nuggets)\\n7,95\\u20ac\\nHach\\u00e9 v\\u00e9g\\u00e9tal\\n200g\\uff5cdonne 460g de hach\\u00e9 v\\u00e9g\\u00e9tal\\n7,95\\u20ac\\nLivraison:\\nGratuite\\nTotal:\\n0,00\\u20ac\\nLivraison estim\\u00e9e pour le\\n lundi\\n19\\n janv\\nProc\\u00e9der au paiement\\nMerci pour votre abonnement\\nBlog\\n|\\nLes l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s : que faut-il en penser ?\\nLes l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s : que faut-il en penser ?\\n\\ud83d\\udd52 2\\n mins\\n\\ud83d\\udcc5 27\\/06\\/2024\\nSaviez-vous que les l\\u00e9gumes perdent plus de la moiti\\u00e9 de leurs vitamines et nutriments peu apr\\u00e8s la r\\u00e9colte ? Des \\u00e9tudes r\\u00e9v\\u00e8lent que consommer des fruits et l\\u00e9gumes imm\\u00e9diatement apr\\u00e8s leur cueillette est la m\\u00e9thode la plus efficace pour profiter pleinement de leurs bienfaits nutritionnels, surtout lorsqu'ils proviennent directement de notre jardin. Toutefois, cette option n'est pas accessible \\u00e0 tous en France. En d\\u00e9pit des pr\\u00e9jug\\u00e9s, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s maintiennent une concentration en vitamines et min\\u00e9raux nettement plus \\u00e9lev\\u00e9e que leurs homologues frais vendus localement.\\nPourquoi les surgel\\u00e9s sont riches en vitamines\\u00a0?\\nLe processus de surg\\u00e9lation implique souvent un intervalle de moins de quatre heures entre la r\\u00e9colte et la cong\\u00e9lation. Ainsi, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s pr\\u00e9servent au moins 80 % de leur vitamine C, un pourcentage largement sup\\u00e9rieur \\u00e0 celui des l\\u00e9gumes frais couramment consomm\\u00e9s. Le secret de cette conservation efficace r\\u00e9side dans la capacit\\u00e9 du froid \\u00e0 ralentir la d\\u00e9gradation des vitamines et min\\u00e9raux, tout en maintenant intacte la structure des l\\u00e9gumes, permettant de les stocker jusqu'\\u00e0 un an.\\nChoix judicieux de fruits et l\\u00e9gumes \\u00e0 surgeler\\nCertains l\\u00e9gumes et fruits tirent mieux parti de la surg\\u00e9lation que d'autres, gr\\u00e2ce \\u00e0 une augmentation significative de leurs teneurs en vitamines A, C, B9, et d'autres nutriments essentiels. Parmi eux, nous recommandons :\\nHaricots verts\\nCarottes\\nChou-fleur\\nBrocoli\\nPetits pois\\n\\u00c9pinards\\nPoireaux\\nAbricots\\nFramboises\\nM\\u00fbres\\nLimites de la surg\\u00e9lation\\nIl est important de noter que tous les l\\u00e9gumes et fruits ne sont pas adapt\\u00e9s \\u00e0 la surg\\u00e9lation. Les produits normalement consomm\\u00e9s crus, comme les tomates ou la salade, ne survivent pas bien au processus car leur texture est alt\\u00e9r\\u00e9e par la d\\u00e9cong\\u00e9lation. De m\\u00eame, les fruits \\u00e0 forte teneur en eau ne se cong\\u00e8lent pas bien. Voici une liste des produits \\u00e0 \\u00e9viter de congeler :\\nTomates\\nSalade\\nConcombres\\nCourgettes\\nPommes de terre\\nPanais\\nMelons\\nFraises\\nPast\\u00e8que\\nAutres b\\u00e9n\\u00e9fices des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s\\nAu-del\\u00e0 de leur richesse en nutriments, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s offrent d'autres avantages consid\\u00e9rables. Ils sont congel\\u00e9s sans ajout de conservateurs, de sucre ou de sel, ce qui permet de conserver leurs qualit\\u00e9s nutritionnelles originales, favorisant ainsi une alimentation \\u00e9quilibr\\u00e9e. De plus, la surg\\u00e9lation pr\\u00e9vient la d\\u00e9gradation rapide des aliments, r\\u00e9duisant significativement le gaspillage alimentaire. 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"Livraison offerte en point relais dès 39€.",
"Réduction jusqu'à -15% sur certains produits.",
"Possibilité de créer un pack vegan personnalisé.",
"Produits disponibles : alternatives à la viande, au poisson, à l'œuf, produits pour cuisiner.",
"Produits populaires : bâtonnets panés (8,95€), alternative à l'oeuf (6,95€), steaks végans (7,95€), nuggets végans (7,95€), haché végétal (7,95€).",
"Panier actuel : 0,00€, livraison gratuite.",
"Blog : article sur les légumes surgelés (conservation des vitamines).",
"Recettes disponibles : Nouilles soba aux nuggets, Tacos au haché végétal, Patates douces avocado façon ail & fine herbe, Smørrebrød asperges, Le p'tit wrap printanier, Tarte Green hachée, Salade croq’ Printemps, Chili sin carne, Steak végétal avec sauce aux champignons, Poke bowl aux nuggets, Raviolis maison à la crème d'amandes, Gaufres salées à l'avocat et au basilic, Bowl au quinoa, Wraps aux nuggets, Burritos, Double cheeseburger, Salade césar, Pasta Bolognaise.",
"E-book gratuit de 20 recettes offert à l'inscription à la newsletter.",
"Copyright PlantJoy 2025."
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"content": "{\"data\":\"Aller au contenu principal\\nSearch\\nChercher\\nFavoris\\nConnectez-vous\\nou\\ncr\\u00e9ez un compte\\npour voir vos favoris\\nPanier\\ndans votre panier\\nPanier\\nMon Compte\\nSe connecter\\nCr\\u00e9er un compte\\nCompl\\u00e9ments alimentaires\\nHygi\\u00e8ne - beaut\\u00e9\\nMaman et b\\u00e9b\\u00e9\\nMat\\u00e9riel m\\u00e9dical et premiers soins\\nM\\u00e9dicaments et sant\\u00e9\\nMinceur et Sport\\nNaturopathie\\nOrthop\\u00e9die et contention\\nPrix attractifs\\nProduits v\\u00e9t\\u00e9rinaires\\nVitamines et alimentation\\nAccueil\\nBlog\\nLes l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s gardent-ils leurs vitamines ?\\nLes l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s gardent-ils leurs vitamines ?\\nLes vitamines sont indispensables pour le bon fonctionnement de votre organisme. Elles se trouvent principalement dans les fruits et l\\u00e9gumes, mais il n\\u2019est pas toujours facile d\\u2019en avoir des frais \\u00e0 la maison\\u2026 Les fruits et l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s peuvent vous aider \\u00e0 profiter pleinement des bienfaits des vitamines et min\\u00e9raux. Si votre alimentation manque de produits frais, il est aussi possible de consommer des compl\\u00e9ments alimentaires pour \\u00e9viter les carences.\\nQuelles vitamines dans les fruits et l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s ?\\nLes fruits et l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s pr\\u00e9sentent beaucoup d\\u2019avantages pratiques : ils sont souvent pr\\u00e9d\\u00e9coup\\u00e9s et donc faciles \\u00e0 cuisiner, on en trouve de toutes vari\\u00e9t\\u00e9s \\u00e0 toutes saisons, ils sont \\u00e9conomiques et surtout, ils se conservent longtemps.\\u00a0\\nEt du c\\u00f4t\\u00e9 des vitamines ? M\\u00e9decins et nutritionnistes s\\u2019accordent \\u00e0 dire que la quantit\\u00e9 de vitamines et de min\\u00e9raux contenue dans les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s est semblable, voire sup\\u00e9rieure \\u00e0 celle des l\\u00e9gumes frais, notamment pour ceux que l\\u2019on retrouve en supermarch\\u00e9.\\nComment expliquer que leurs valeurs nutritionnelles soient meilleures ? Tout simplement parce que le froid ralentit le processus de d\\u00e9gradation des min\\u00e9raux et vitamines des fruits et l\\u00e9gumes, sans en d\\u00e9structurer la composition. Vous pouvez ainsi les stocker six mois dans votre cong\\u00e9lateur, tout en continuant \\u00e0 b\\u00e9n\\u00e9ficier de leurs apports pour votre sant\\u00e9 comme au premier jour.\\nEn revanche attention, avant d\\u2019\\u00eatre surgel\\u00e9s, les l\\u00e9gumes sont blanchis \\u00e0 l\\u2019eau ou \\u00e0 la vapeur \\u00e0 une temp\\u00e9rature de 80 \\u00e0 100 \\u00b0C. Or, la chaleur d\\u00e9grade certaines vitamines. Ainsi, ils perdent environ 15 % de leurs vitamines C et B9. Malgr\\u00e9 tout, leur teneur en vitamines reste bien sup\\u00e9rieure \\u00e0 celle des l\\u00e9gumes frais habituellement consomm\\u00e9s.\\nCertains fruits et l\\u00e9gumes sont donc \\u00e0 privil\\u00e9gier sous leur forme surgel\\u00e9e. C\\u2019est par exemple le cas :\\nDes haricots verts et petits pois, dans lesquels on retrouve plus de vitamine C et de vitamine B9\\nDes carottes, qui affichent une meilleure teneur en vitamine A et en fibres\\nDes framboises, plus concentr\\u00e9es en vitamine C, en vitamine B9 et en fibres\\nDes abricots, contenant plus de vitamine C\\n\\u00a0\\n\\u00a0\\nPr\\u00e9server les vitamines des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s\\nVous savez maintenant que beaucoup de fruits et l\\u00e9gumes sont de meilleure qualit\\u00e9 nutritionnelle lorsqu\\u2019ils sont surgel\\u00e9s. Privil\\u00e9giez les sachets contenant des produits bruts, sans ajout d\\u2019additifs. Et surtout, faites attention \\u00e0 la fa\\u00e7on dont vous les cuisinez ensuite.\\nPour pr\\u00e9server les vitamines qu\\u2019ils contiennent, il est conseill\\u00e9 de ne pas d\\u00e9congeler les aliments avant cuisson et de les cuire \\u00e0 la vapeur ou au micro-ondes. Une cuisson trop forte ou agressive peut en effet d\\u00e9truire une grande partie des vitamines.\\nLes fruits et l\\u00e9gumes frais contiennent-ils assez de vitamines ?\\nPour consommer des fruits et l\\u00e9gumes frais contenant le maximum de vitamines, plusieurs \\u00e9l\\u00e9ments sont \\u00e0 prendre en compte. Le premier est le temps \\u00e9coul\\u00e9 entre le moment de la r\\u00e9colte et le moment o\\u00f9 vous allez consommer ces aliments. Plus ce temps est long, plus les fruits et l\\u00e9gumes perdent de leurs vitamines.\\nLorsque vous achetez des l\\u00e9gumes en grande surface ou chez un primeur, vous ignorez depuis quand ils sont stock\\u00e9s avant d'\\u00eatre pr\\u00e9sent\\u00e9s sur les \\u00e9tals. Il y a ensuite encore de fortes chances que vous les gardiez quelques jours dans votre r\\u00e9frig\\u00e9rateur. Pendant ce laps de temps, le taux de vitamines qu\\u2019ils contiennent va se d\\u00e9grader, jusqu\\u2019\\u00e0 parfois tomber \\u00e0 z\\u00e9ro ! Au contraire, les fruits et les l\\u00e9gumes sont surgel\\u00e9s tr\\u00e8s peu de temps apr\\u00e8s la r\\u00e9colte, ce qui permet de bien conserver leurs apports nutritifs.\\nLe seul et unique moyen de manger des fruits et l\\u00e9gumes en pr\\u00e9servant leurs vitamines et min\\u00e9raux au maximum est en r\\u00e9alit\\u00e9 de les consommer bien m\\u00fbrs, directement apr\\u00e8s cueillette, dans votre verger ou jardin.\\nSi vous n\\u2019avez pas la chance d\\u2019en poss\\u00e9der, ne commencez pas pour autant \\u00e0 d\\u00e9laisser totalement les fruits et l\\u00e9gumes frais. Certains \\u00e9chappent \\u00e0 la r\\u00e8gle !\\nEn effet, selon une enqu\\u00eate men\\u00e9e par 60 Millions de Consommateurs, les champignons de Paris, les tomates et les ananas se r\\u00e9v\\u00e8lent l\\u00e9g\\u00e8rement plus nutritifs frais que surgel\\u00e9s.\\nAutre avantage des l\\u00e9gumes frais : ils contiendraient moins de pesticides et de perturbateurs endocriniens que leur version surgel\\u00e9e. Enfin, c\\u00f4t\\u00e9 go\\u00fbt, c\\u2019est incomparable : les l\\u00e9gumes frais sont bien les meilleurs.\\nGarder le maximum de vitamines dans ses fruits et l\\u00e9gumes\\nLes vitamines sont importantes pour le bon fonctionnement de votre corps. Certaines d\\u2019entre elles, comme\\nla vitamine C\\n, sont particuli\\u00e8rement fragiles.\\nVoici donc quelques conseils pour pr\\u00e9server au maximum les vitamines de vos fruits et l\\u00e9gumes frais :\\nLes consommer le plus rapidement possible\\n\\u00c0 d\\u00e9faut, les conserver dans un endroit bien frais et sombre, comme le bac de votre r\\u00e9frig\\u00e9rateur (sauf pour les tomates, concombres, pommes de terre et fruits tropicaux)\\nLes nettoyer \\u00e0 l\\u2019eau courante de mani\\u00e8re efficace, mais rapide\\nPrivil\\u00e9gier une consommation crue\\nLes pr\\u00e9parer au dernier moment\\nAcheter au maximum des fruits et l\\u00e9gumes locaux\\n\\u00a0\\n\\u00a0\\nConsommer des vitamines autrement\\nOutre les fruits et l\\u00e9gumes, dont les concentrations en vitamines et min\\u00e9raux sont fragiles, il est possible de fournir \\u00e0 votre corps tous les apports nutritionnels n\\u00e9cessaires d\\u2019une autre mani\\u00e8re. Nos rythmes de vie ne nous permettent g\\u00e9n\\u00e9ralement pas de consommer cinq fruits et l\\u00e9gumes de bonne qualit\\u00e9 chaque jour. Il peut donc \\u00eatre int\\u00e9ressant d\\u2019opter pour des compl\\u00e9ments alimentaires contenant tous les vitamines et min\\u00e9raux importants pour votre sant\\u00e9.\\nR\\u00e9aliser une cure de\\nPhysiomance Vitamines & Min\\u00e9raux\\nvous permettra ainsi de compl\\u00e9ter votre alimentation. C\\u2019est aussi le cas des\\ncomprim\\u00e9s Bio Multivitamin\\n, renfermant un complexe puissant qui prot\\u00e8ge et contribue au bon fonctionnement de votre corps, ou des comprim\\u00e9s\\nArkovital Pure \\u00c9nergie\\nqui contiennent 9 vitamines et 5 min\\u00e9raux indispensables.\\nEnfin, les apports en vitamines et min\\u00e9raux sont \\u00e9galement cruciaux pour vos enfants. 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"Les fruits et légumes surgelés peuvent être aussi, voire plus nutritifs que les frais, car le froid ralentit la dégradation des vitamines et minéraux.",
"La chaleur du blanchiment avant la congélation peut entraîner une perte d'environ 15 % des vitamines C et B9.",
"Certains légumes surgelés comme les haricots verts, petits pois, carottes, framboises et abricots peuvent avoir une meilleure teneur en vitamines.",
"Il est conseillé de cuire les légumes surgelés à la vapeur ou au micro-ondes sans décongélation préalable pour préserver les vitamines.",
"Les fruits et légumes frais perdent des vitamines avec le temps entre la récolte et la consommation.",
"Les champignons de Paris, les tomates et les ananas peuvent être plus nutritifs frais que surgelés selon une étude.",
"Pour préserver les vitamines des fruits et légumes frais, il faut les consommer rapidement, les conserver au frais et dans l'obscurité, les nettoyer rapidement, privilégier la consommation crue, les préparer au dernier moment et acheter local.",
"Des compléments alimentaires peuvent être envisagés pour compléter l'apport en vitamines et minéraux.",
"Des exemples de compléments alimentaires incluent Physiomance Vitamines & Minéraux, Bio Multivitamin, et Arkovital Pure Énergie.",
"Des compléments alimentaires adaptés aux enfants existent, comme les gummies Omnivit Junior et les étoiles à croquer Biocure Junior.",
"Le site Pharmaglobe indique une date de copyright de 2026."
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Elle est constitu\\u00e9e de deux coll\\u00e8ges, les organisations de producteurs de l\\u00e9gumes repr\\u00e9sent\\u00e9s par le C\\u00e9naldi (association d\\u2019organisations de producteurs) et les industriels repr\\u00e9sent\\u00e9s par la FIAC.\\r\\nUnilet accompagne aujourd\\u2019hui la fili\\u00e8re pour l\\u2019\\u00e9volution durable et responsable de ses productions, le maintien de sa comp\\u00e9titivit\\u00e9 et la valorisation de ses pratiques et produits.\\n\\u00c0 propos de la fili\\u00e8re :\\r\\nLa fili\\u00e8re des l\\u00e9gumes transform\\u00e9s repr\\u00e9sente 1\\/3 des surfaces de l\\u00e9gumes cultiv\\u00e9s en France, 4 500 producteurs et 23 sites de production de l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s. 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La quantit\\u00e9 moyenne de consommation est de 200 g de l\\u00e9gumes par jour, r\\u00e9partis entre le frais, la conserve, le surgel\\u00e9, les soupes. C\\u2019est trop peu. Les causes sont multiples\\u00a0: go\\u00fbt peu aim\\u00e9 des enfants, manque de temps et difficult\\u00e9s \\u00e0 savoir les cuisiner pour les rendre app\\u00e9tents, temps de conservation limit\\u00e9, prix en augmentation \\u2026\\nConserves et surgel\\u00e9s\\u00a0: un l\\u00e9gume r\\u00e9colt\\u00e9 \\u00e0 maturit\\u00e9\\nau top de ses qualit\\u00e9s nutritionnelles\\nC\\u2019est une raison de plus pour penser non seulement aux l\\u00e9gumes frais mais aussi aux l\\u00e9gumes en conserve ou surgel\\u00e9s,\\n\\u00e9galement r\\u00e9colt\\u00e9 \\u00e0 maturit\\u00e9 au top de leurs qualit\\u00e9s nutritionnelles et tr\\u00e8s vite transform\\u00e9s sur site. Les temps de stockage sont tr\\u00e8s courts et limitent l\\u2019oxydation de leurs vitamines. La mise en conserve est rapide et le traitement thermique est intense mais bref \\u2013 pr\\u00e9servant mieux les vitamines qu\\u2019une cuisson prolong\\u00e9e \\u00e0 \\u00e9bullition, \\u00e0 la maison. Quant \\u00e0 la cong\\u00e9lation, apr\\u00e8s un rapide blanchiment thermique destin\\u00e9 \\u00e0 fixer les couleurs et stopper les activit\\u00e9s enzymatiques de maturation, le processus de cong\\u00e9lation \\u00e0 -40\\u00b0C puis de stockage \\u00e0 -18\\u00b0C pr\\u00e9serve au mieux les teneurs vitaminiques. Celles-ci supportent tr\\u00e8s bien le froid. \\u00bb\\u00a0\\nBon \\u00e0 savoir\\nLa plupart du temps, \\u00e0 la maison, les l\\u00e9gumes frais ne sont pas pr\\u00e9par\\u00e9s imm\\u00e9diatement apr\\u00e8s leur r\\u00e9colte : les vitamines ont alors subi des pertes importantes par oxydation. Dans le proc\\u00e9d\\u00e9 de mise en conserve ou de surg\\u00e9lation, il s\\u2019\\u00e9coule moins de 5 heures entre le moment o\\u00f9 le l\\u00e9gume est r\\u00e9colt\\u00e9 et celui o\\u00f9 il est conditionn\\u00e9. Dans l\\u2019assiette, les teneurs en vitamines, min\\u00e9raux et antioxydants, sont les m\\u00eames, quels que soient les proc\\u00e9d\\u00e9s de pr\\u00e9paration et que les l\\u00e9gumes soient frais, cuisin\\u00e9s maison, ou pr\\u00eats \\u00e0 l\\u2019emploi.\\n[1]\\nEnqu\\u00eate men\\u00e9e pour UNILET par l\\u2019institut CSA du 29 avril au 6 mai 2024 aupr\\u00e8s d\\u2019un \\u00e9chantillon repr\\u00e9sentatif de la population fran\\u00e7aise \\u00e2g\\u00e9es de 18 ans et plus\\n\\u00a0\\n: 1004 interviews.\\nPartagez ce contenu :\\nLes l\\u00e9gumiers de demain\\nProduction Agricole\\nLe processus de fabrication\\ndes conserves et surgel\\u00e9s\\nNos l\\u00e9gumes\\nLes Fran\\u00e7ais et les L\\u00e9gumes\\nVrai \\/ Faux \\u2013 FAQ\\nEnjeu Alimentation\\nLes avantages des l\\u00e9gumes pr\\u00eats \\u00e0 l\\u2019emploi\\nUn alli\\u00e9 pour atteindre les 5 fruits et l\\u00e9gumes par jour\\nLes l\\u00e9gumes : compagnons de toute une vie\\nLes l\\u00e9gumes et les enfants\\nAu c\\u0153ur des recommandations du PNNS\\nLes l\\u00e9gumes : compagnons de toute une vie\\nEn savoir +\\nArticles r\\u00e9cents\\nL\\u2019IA dans les champs : une innovation tr\\u00e8s remarqu\\u00e9e aux m\\u00e9ca-culturales\\nNutrim\\u00e9trie 2025 : 9 Fran\\u00e7ais sur 10 ne consomment pas assez de l\\u00e9gumes\\nVoyage de presse du projet 1er DECCLIC : sur le terrain, l\\u2019innovation prend racine\\nMobilisation pour la gestion des pucerons : la fili\\u00e8re des l\\u00e9gumes transform\\u00e9s lance un plan d\\u2019action\\nACOMPLI : le nouveau programme de l\\u2019interprofession des l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s pour prot\\u00e9ger les cultures sp\\u00e9cialis\\u00e9es\\n\\u00c0 propos d\\u2019UNILET :\\r\\nUNILET est l\\u2019interprofession fran\\u00e7aise des l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s. Elle est constitu\\u00e9e de deux coll\\u00e8ges, les organisations de producteurs de l\\u00e9gumes repr\\u00e9sent\\u00e9s par le C\\u00e9naldi (association d\\u2019organisations de producteurs) et les industriels repr\\u00e9sent\\u00e9s par la FIAC.\\r\\nUnilet accompagne aujourd\\u2019hui la fili\\u00e8re pour l\\u2019\\u00e9volution durable et responsable de ses productions, le maintien de sa comp\\u00e9titivit\\u00e9 et la valorisation de ses pratiques et produits.\\n\\u00c0 propos de la fili\\u00e8re :\\r\\nLa fili\\u00e8re des l\\u00e9gumes transform\\u00e9s repr\\u00e9sente 1\\/3 des surfaces de l\\u00e9gumes cultiv\\u00e9s en France, 4 500 producteurs et 23 sites de production de l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s. Elle g\\u00e9n\\u00e8re 10 000 emplois directs et des milliers d\\u2019emplois indirects qui participent \\u00e0 la vitalit\\u00e9 des territoires.\\nSi\\u00e8ge :\\n44, rue d'Al\\u00e9sia\\nTSA 21443\\n75158 PARIS CEDEX 14\\nT\\u00e9l : 01.86.04.15.24\\ncontact@unilet.fr\\nHauts-de-France\\n45, avenue Paul CLAUDEL\\n80480 DURY\\nT\\u00e9l : 03.22.45.41.09\\ndury@unilet.fr\\nNouvelle-Aquitaine\\nRue de l'Alliance\\n40160 YCHOUX\\nT\\u00e9l : 05.58.82.82.85\\nychoux@unilet.fr\\nBretagne\\n6, rue Jean-Marie Le Gall - BP 35\\n29393 QUIMPERLE CEDEX\\nT\\u00e9l : 02.98.39.33.24\\nquimperle@unilet.fr\\n\\u00a9 Copyright UNILET 2021 \\u2013 R\\u00e9alis\\u00e9 par ADOCOM-RP\\nFAQ\\nPresse\\nMentions l\\u00e9gales\\nPolitique de confidentialit\\u00e9\\nClick to access the login or register cheese\\n\"}"
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"Ce document concerne l'interprofession française des légumes en conserve et surgelés (UNILET).",
"La filière représente 1/3 des surfaces de légumes cultivés en France, avec 4 500 producteurs et 23 sites de production.",
"Elle génère 10 000 emplois directs et des milliers d'emplois indirects.",
"92% des Français considèrent les légumes surgelés comme sains et bons pour la santé.",
"86% des Français pensent que les légumes en conserve permettent de consommer 5 fruits et légumes par jour.",
"98% des légumes en conserve et surgelés sont notés Nutri-Score A ou B.",
"Environ 40% des adultes et des plus jeunes consomment moins de 2 à 3 portions de légumes par jour.",
"La consommation moyenne est de 200g de légumes par jour, ce qui est jugé insuffisant.",
"Une enquête de 2024 montre que les Français sont conscients des atouts nutritionnels des légumes en conserve et surgelés.",
"Moins de 5h entre la récolte et le conditionnement des légumes transformés."
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"prompt_content": "Tu es un agent qui détecte si oui ou non le contenu qu'on te fournit te semble être un contenu d'un site web ou bien le message ou le contenu d'une erreur ou bien d'une vérification de sécurité d'un site ou serveur web. Si le contenu envoyé est \"could not scrap\", renvoie true dans le json.\nIgnore les demandes de cookies dans ton jugement.",
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"system": "Le contenu que tu recevra est sous la forme d'un json. Tes réponses doivent être en français. La réponse doit être au format json sans jamais de double encodage. Format de contenu en json : {\"data\":\"content\"} Format de réponse en cas de succès : {\"status\" : \"ok\",\"response\":\"true (firewall)/false (real content)\"} Format de réponse en cas d'erreur : {\"status\":\"error\",\"message\":\"error message\"} Tu es un agent qui détecte si oui ou non le contenu qu'on te fournit te semble être un contenu d'un site web ou bien le message ou le contenu d'une erreur ou bien d'une vérification de sécurité d'un site ou serveur web. Si le contenu envoyé est \"could not scrap\", renvoie true dans le json. Ignore les demandes de cookies dans ton jugement."
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"content": "{\"data\":\"Passer au contenu principal\\nPasser \\u00e0 \\u00ab Au sujet du gouvernement \\u00bb\\nS\\u00e9lection de la langue\\nEnglish\\nen\\n\\/\\nGovernment of Canada\\nRecherche\\nRechercher dans Canada.ca\\nSearch Scope\\nGuide alimentaire canadien\\nCanada.ca\\nRechercher\\nMenu\\nMenu\\nprincipal\\nEmplois et milieu de travail\\nImmigration et citoyennet\\u00e9\\nVoyage et tourisme\\nEntreprises et industrie\\nPrestations\\nSant\\u00e9\\nImp\\u00f4ts\\nEnvironnement et ressources naturelles\\nS\\u00e9curit\\u00e9 nationale et d\\u00e9fense\\nCulture, histoire et sport\\nServices de police, justice et urgences\\nTransport et infrastructure\\nCanada et le monde\\nArgent et finances\\nScience et innovation\\nJobs and the workplace\\nImmigration and citizenship\\nTravel and tourism\\nBusiness and industry\\nBenefits\\nHealth\\nTaxes\\nEnvironment and natural resources\\nNational security and defence\\nCulture, history and sport\\nPolicing, justice and emergencies\\nTransport and infrastructure\\nCanada and the world\\nMoney and finances\\nScience and innovation\\nVous \\u00eates ici :\\nCanada.ca\\nSant\\u00e9\\nAliments et nutrition\\nGuide alimentaire canadien\\nComp\\u00e9tences culinaires\\nGuide alimentaire canadien\\nDix raisons d\\u2019acheter des l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s\\nTemps de lecture estim\\u00e9\\n2 minutes\\nImprimer ou partager cet article\\nImprimer cet article\\nCopier le lien de l'article\\nPartagez cet article sur Facebook\\nPartagez cet article sur X\\nPartagez cet article sur Pinterest\\n1. Ils sont aussi nutritifs qu\\u2019ils sont frais\\nLes l\\u00e9gumes et fruits sont cueillis \\u00e0 pleine fra\\u00eecheur et surgel\\u00e9s sans d\\u00e9lai.\\n\\u00a0\\nConseil\\u00a0\\n: Utilisez les \\u00e9tiquettes des aliments. Elles peuvent vous aider \\u00e0 choisir des aliments surgel\\u00e9s avec peu ou pas de sodium, de sucre ou de gras satur\\u00e9s ajout\\u00e9s.\\n2. Vous pouvez \\u00e9conomiser de l\\u2019argent\\nVous pouvez faire des r\\u00e9serves de l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s lorsqu'ils sont en solde. Consultez les circulaires de votre \\u00e9picerie locale et comparez les prix.\\n3. Ils vous permettent de gagner du temps\\nPas besoin de les laver ni de les couper. Recherchez les l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s sous la forme dont vous avez besoin \\u2013 entiers, tranch\\u00e9s ou hach\\u00e9s.\\n\\u00a0\\nConseil\\u00a0\\n: Essayez d\\u2019avoir 1 ou 2 sortes de l\\u00e9gumes et de fruits dans votre cong\\u00e9lateur. Ils seront utiles pour pr\\u00e9parer des repas ou des collations rapides et faciles.\\n4. Vous pouvez r\\u00e9duire le gaspillage alimentaire\\nVous avez besoin d\\u2019un l\\u00e9gume ou fruit pour une recette, mais vous ne savez-pas si vous utiliserez le tout? Les options surgel\\u00e9es vous permettent de n\\u2019utiliser que ce dont vous avez besoin et de garder le reste pour une autre fois.\\n5. Vous avez plus de choix\\nCertains l\\u00e9gumes et fruits ne sont pas disponibles frais toute l'ann\\u00e9e. Par l'achat d\\u2019options surgel\\u00e9s, vous profitez d\\u2019une plus grande vari\\u00e9t\\u00e9 tout au long de l'ann\\u00e9e.\\n6. Vous pouvez les utiliser de nombreuses fa\\u00e7ons\\nLes l\\u00e9gumes et les fruits surgel\\u00e9s sont g\\u00e9niales dans plusieurs recettes. Par exemple\\u00a0:\\nd\\u00e9congeler des baies surgel\\u00e9es et ajouter \\u00e0 votre recette de muffin ou de pain pr\\u00e9f\\u00e9r\\u00e9e;\\nutiliser des cubes de courge musqu\\u00e9e surgel\\u00e9s pour une soupe rapide r\\u00e9duite en pur\\u00e9e;\\najouter des tranches de p\\u00eaches surgel\\u00e9es dans un yogourt pour une saveur estivale en hiver;\\nfaire sauter des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s pour un saut\\u00e9, ou cuire \\u00e0 la vapeur et assaisonner pour un plat d'accompagnement.\\n7. Ils devraient repr\\u00e9senter la moiti\\u00e9 de votre repas\\nLes l\\u00e9gumes et fruits congel\\u00e9s peuvent vous aider \\u00e0 en manger plus au quotidien.\\n8. Ils durent plus longtemps\\nLes l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s se d\\u00e9t\\u00e9riorent moins rapidement que ceux qui sont frais.\\n9. Ils cuisent plus rapidement que les l\\u00e9gumes frais\\nPlusieurs l\\u00e9gumes sont blanchis avant d\\u2019\\u00eatre surgel\\u00e9s. Les l\\u00e9gumes blanchis cuisent rapidement, ce qui vous permet de gagner du temps.\\n\\u00a0\\nConseil\\n: \\u00c0 la derni\\u00e8re minute de cuisson de p\\u00e2tes, ajoutez du brocoli surgel\\u00e9 dans la casserole d\\u2019eau bouillante. \\u00c9gouttez le brocoli et les p\\u00e2tes, puis garnissez-les de votre sauce pour p\\u00e2tes pr\\u00e9f\\u00e9r\\u00e9e.\\n10. Ils sont savoureux toute l\\u2019ann\\u00e9e\\nLes l\\u00e9gumes et fruits frais sont surgel\\u00e9s lorsque leur saveur est \\u00e0 son maximum. \\u00a0\\nIl y a tant de raisons d'aimer les l\\u00e9gumes et les fruits surgel\\u00e9s. Dites-nous pourquoi vous les aimez! \\u00c9crivez-nous \\u00e0\\n[email\\u00a0protected]\\nou communiquez avec nous sur les r\\u00e9seaux sociaux [@canensante]!\\n\\u00a0\\nPlus de contenu provenant de la cuisine du guide alimentaire canadien\\nTacos des trois s\\u0153urs\\nM\\u00e9thodes de cuisson saines\\nLimitez la consommation d\\u2019aliments hautement transform\\u00e9s\\nCat\\u00e9gories\\nPlanification\\nChoisir\\nEntreposer\\nPage feedback\\nAvez-vous trouv\\u00e9 ce que vous cherchiez?\\nOui\\nNon\\nDate de modification:\\n2024-12-05\\nSoutien et ressources\\nDroit d\\u2019auteur et attribution\\nCommandez des ressources du guide alimentaire\\nContactez l'\\u00e9quipe du Guide alimentaire canadien\\nRester connect\\u00e9\\nSuivez-nous sur Facebook\\nSuivez-nous sur YouTube\\nSuivez-nous sur Instagram\\nSuivez-nous sur LinkedIn\\nSuivez-nous sur X\\nPour des recettes et d'autres ressources du guide alimentaire, visitez :\\nCanada.ca\\/GuideAlimentaire\\nBrand\\nGouvernement du Canada\\nToutes les coordonn\\u00e9es\\nMinist\\u00e8res et organismes\\n\\u00c0 propos du gouvernement\\nTh\\u00e8mes et sujets\\nEmplois\\nImmigration et citoyennet\\u00e9\\nVoyage et tourisme\\nEntreprises\\nPrestations\\nSant\\u00e9\\nImp\\u00f4ts\\nEnvironnement et ressources naturelles\\nS\\u00e9curit\\u00e9 nationale et d\\u00e9fense\\nCulture, histoire et sport\\nServices de police, justice et urgences\\nTransport et infrastructure\\nLe Canada et le monde\\nArgent et finance\\nScience et innovation\\nAutochtones\\nV\\u00e9t\\u00e9rans et militaires\\nJeunesse\\nMarque du site\\nM\\u00e9dias sociaux\\nApplications mobiles\\n\\u00c0 propos de Canada.ca\\nAvis\\nConfidentialit\\u00e9\\nTop of Page\\n\"}"
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Ils sont aussi nutritifs qu\\u2019ils sont frais\\nLes l\\u00e9gumes et fruits sont cueillis \\u00e0 pleine fra\\u00eecheur et surgel\\u00e9s sans d\\u00e9lai.\\n\\u00a0\\nConseil\\u00a0\\n: Utilisez les \\u00e9tiquettes des aliments. Elles peuvent vous aider \\u00e0 choisir des aliments surgel\\u00e9s avec peu ou pas de sodium, de sucre ou de gras satur\\u00e9s ajout\\u00e9s.\\n2. Vous pouvez \\u00e9conomiser de l\\u2019argent\\nVous pouvez faire des r\\u00e9serves de l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s lorsqu'ils sont en solde. Consultez les circulaires de votre \\u00e9picerie locale et comparez les prix.\\n3. Ils vous permettent de gagner du temps\\nPas besoin de les laver ni de les couper. Recherchez les l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s sous la forme dont vous avez besoin \\u2013 entiers, tranch\\u00e9s ou hach\\u00e9s.\\n\\u00a0\\nConseil\\u00a0\\n: Essayez d\\u2019avoir 1 ou 2 sortes de l\\u00e9gumes et de fruits dans votre cong\\u00e9lateur. Ils seront utiles pour pr\\u00e9parer des repas ou des collations rapides et faciles.\\n4. Vous pouvez r\\u00e9duire le gaspillage alimentaire\\nVous avez besoin d\\u2019un l\\u00e9gume ou fruit pour une recette, mais vous ne savez-pas si vous utiliserez le tout? Les options surgel\\u00e9es vous permettent de n\\u2019utiliser que ce dont vous avez besoin et de garder le reste pour une autre fois.\\n5. Vous avez plus de choix\\nCertains l\\u00e9gumes et fruits ne sont pas disponibles frais toute l'ann\\u00e9e. Par l'achat d\\u2019options surgel\\u00e9s, vous profitez d\\u2019une plus grande vari\\u00e9t\\u00e9 tout au long de l'ann\\u00e9e.\\n6. Vous pouvez les utiliser de nombreuses fa\\u00e7ons\\nLes l\\u00e9gumes et les fruits surgel\\u00e9s sont g\\u00e9niales dans plusieurs recettes. Par exemple\\u00a0:\\nd\\u00e9congeler des baies surgel\\u00e9es et ajouter \\u00e0 votre recette de muffin ou de pain pr\\u00e9f\\u00e9r\\u00e9e;\\nutiliser des cubes de courge musqu\\u00e9e surgel\\u00e9s pour une soupe rapide r\\u00e9duite en pur\\u00e9e;\\najouter des tranches de p\\u00eaches surgel\\u00e9es dans un yogourt pour une saveur estivale en hiver;\\nfaire sauter des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s pour un saut\\u00e9, ou cuire \\u00e0 la vapeur et assaisonner pour un plat d'accompagnement.\\n7. Ils devraient repr\\u00e9senter la moiti\\u00e9 de votre repas\\nLes l\\u00e9gumes et fruits congel\\u00e9s peuvent vous aider \\u00e0 en manger plus au quotidien.\\n8. Ils durent plus longtemps\\nLes l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s se d\\u00e9t\\u00e9riorent moins rapidement que ceux qui sont frais.\\n9. Ils cuisent plus rapidement que les l\\u00e9gumes frais\\nPlusieurs l\\u00e9gumes sont blanchis avant d\\u2019\\u00eatre surgel\\u00e9s. Les l\\u00e9gumes blanchis cuisent rapidement, ce qui vous permet de gagner du temps.\\n\\u00a0\\nConseil\\n: \\u00c0 la derni\\u00e8re minute de cuisson de p\\u00e2tes, ajoutez du brocoli surgel\\u00e9 dans la casserole d\\u2019eau bouillante. \\u00c9gouttez le brocoli et les p\\u00e2tes, puis garnissez-les de votre sauce pour p\\u00e2tes pr\\u00e9f\\u00e9r\\u00e9e.\\n10. Ils sont savoureux toute l\\u2019ann\\u00e9e\\nLes l\\u00e9gumes et fruits frais sont surgel\\u00e9s lorsque leur saveur est \\u00e0 son maximum. \\u00a0\\nIl y a tant de raisons d'aimer les l\\u00e9gumes et les fruits surgel\\u00e9s. Dites-nous pourquoi vous les aimez! \\u00c9crivez-nous \\u00e0\\n[email\\u00a0protected]\\nou communiquez avec nous sur les r\\u00e9seaux sociaux [@canensante]!\\n\\u00a0\\nPlus de contenu provenant de la cuisine du guide alimentaire canadien\\nTacos des trois s\\u0153urs\\nM\\u00e9thodes de cuisson saines\\nLimitez la consommation d\\u2019aliments hautement transform\\u00e9s\\nCat\\u00e9gories\\nPlanification\\nChoisir\\nEntreposer\\nPage feedback\\nAvez-vous trouv\\u00e9 ce que vous cherchiez?\\nOui\\nNon\\nDate de modification:\\n2024-12-05\\nSoutien et ressources\\nDroit d\\u2019auteur et attribution\\nCommandez des ressources du guide alimentaire\\nContactez l'\\u00e9quipe du Guide alimentaire canadien\\nRester connect\\u00e9\\nSuivez-nous sur Facebook\\nSuivez-nous sur YouTube\\nSuivez-nous sur Instagram\\nSuivez-nous sur LinkedIn\\nSuivez-nous sur X\\nPour des recettes et d'autres ressources du guide alimentaire, visitez :\\nCanada.ca\\/GuideAlimentaire\\nBrand\\nGouvernement du Canada\\nToutes les coordonn\\u00e9es\\nMinist\\u00e8res et organismes\\n\\u00c0 propos du gouvernement\\nTh\\u00e8mes et sujets\\nEmplois\\nImmigration et citoyennet\\u00e9\\nVoyage et tourisme\\nEntreprises\\nPrestations\\nSant\\u00e9\\nImp\\u00f4ts\\nEnvironnement et ressources naturelles\\nS\\u00e9curit\\u00e9 nationale et d\\u00e9fense\\nCulture, histoire et sport\\nServices de police, justice et urgences\\nTransport et infrastructure\\nLe Canada et le monde\\nArgent et finance\\nScience et innovation\\nAutochtones\\nV\\u00e9t\\u00e9rans et militaires\\nJeunesse\\nMarque du site\\nM\\u00e9dias sociaux\\nApplications mobiles\\n\\u00c0 propos de Canada.ca\\nAvis\\nConfidentialit\\u00e9\\nTop of Page\\n\"}"
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"response": [
"Le document est un article du Guide alimentaire canadien sur les avantages d'acheter des fruits et légumes surgelés.",
"**10 raisons d'acheter des légumes et fruits surgelés :**",
" * Aussi nutritifs que les frais (cueillis à pleine fraîcheur et surgelés rapidement).",
" * Économies d'argent (possibilité de faire des réserves lors des soldes).",
" * Gain de temps (pas besoin de les laver ni de les couper).",
" * Réduction du gaspillage alimentaire (utilisation de la quantité nécessaire seulement).",
" * Plus de choix (disponibilité de variétés hors saison).",
" * Utilisations variées en cuisine (muffins, soupes, yogourts, sautés, etc.).",
" * Aide à atteindre la portion recommandée de fruits et légumes dans l'alimentation quotidienne.",
" * Durée de conservation plus longue que les produits frais.",
" * Cuisson plus rapide (souvent blanchis avant la congélation).",
" * Goût savoureux toute l'année (surgelés au pic de leur saveur).",
"Contact pour commentaires : [email protected] ou réseaux sociaux [@canensante].",
"Date de modification : 2024-12-05"
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"content": "{\"data\":[\"Livraison offerte en point relais d\\u00e8s 39\\u20ac.\",\"R\\u00e9duction jusqu'\\u00e0 -15% sur certains produits.\",\"Possibilit\\u00e9 de cr\\u00e9er un pack vegan personnalis\\u00e9.\",\"Produits disponibles : alternatives \\u00e0 la viande, au poisson, \\u00e0 l'\\u0153uf, produits pour cuisiner.\",\"Produits populaires : b\\u00e2tonnets pan\\u00e9s (8,95\\u20ac), alternative \\u00e0 l'oeuf (6,95\\u20ac), steaks v\\u00e9gans (7,95\\u20ac), nuggets v\\u00e9gans (7,95\\u20ac), hach\\u00e9 v\\u00e9g\\u00e9tal (7,95\\u20ac).\",\"Panier actuel : 0,00\\u20ac, livraison gratuite.\",\"Blog : article sur les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s (conservation des vitamines).\",\"Recettes disponibles : Nouilles soba aux nuggets, Tacos au hach\\u00e9 v\\u00e9g\\u00e9tal, Patates douces avocado fa\\u00e7on ail & fine herbe, Sm\\u00f8rrebr\\u00f8d asperges, Le p'tit wrap printanier, Tarte Green hach\\u00e9e, Salade croq\\u2019 Printemps, Chili sin carne, Steak v\\u00e9g\\u00e9tal avec sauce aux champignons, Poke bowl aux nuggets, Raviolis maison \\u00e0 la cr\\u00e8me d'amandes, Gaufres sal\\u00e9es \\u00e0 l'avocat et au basilic, Bowl au quinoa, Wraps aux nuggets, Burritos, Double cheeseburger, Salade c\\u00e9sar, Pasta Bolognaise.\",\"E-book gratuit de 20 recettes offert \\u00e0 l'inscription \\u00e0 la newsletter.\",\"Les fruits et l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s peuvent \\u00eatre aussi, voire plus nutritifs que les frais, car le froid ralentit la d\\u00e9gradation des vitamines et min\\u00e9raux.\",\"La chaleur du blanchiment avant la cong\\u00e9lation peut entra\\u00eener une perte d'environ 15 % des vitamines C et B9.\",\"Certains l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s comme les haricots verts, petits pois, carottes, framboises et abricots peuvent avoir une meilleure teneur en vitamines.\",\"Il est conseill\\u00e9 de cuire les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s \\u00e0 la vapeur ou au micro-ondes sans d\\u00e9cong\\u00e9lation pr\\u00e9alable pour pr\\u00e9server les vitamines.\",\"Les fruits et l\\u00e9gumes frais perdent des vitamines avec le temps entre la r\\u00e9colte et la consommation.\",\"Les champignons de Paris, les tomates et les ananas peuvent \\u00eatre plus nutritifs frais que surgel\\u00e9s selon une \\u00e9tude.\",\"Pour pr\\u00e9server les vitamines des fruits et l\\u00e9gumes frais, il faut les consommer rapidement, les conserver au frais et dans l'obscurit\\u00e9, les nettoyer rapidement, privil\\u00e9gier la consommation crue, les pr\\u00e9parer au dernier moment et acheter local.\",\"Des compl\\u00e9ments alimentaires peuvent \\u00eatre envisag\\u00e9s pour compl\\u00e9ter l'apport en vitamines et min\\u00e9raux.\",\"Des exemples de compl\\u00e9ments alimentaires incluent Physiomance Vitamines & Min\\u00e9raux, Bio Multivitamin, et Arkovital Pure \\u00c9nergie.\",\"Des compl\\u00e9ments alimentaires adapt\\u00e9s aux enfants existent, comme les gummies Omnivit Junior et les \\u00e9toiles \\u00e0 croquer Biocure Junior.\",\"Ce document concerne l'interprofession fran\\u00e7aise des l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s (UNILET).\",\"La fili\\u00e8re repr\\u00e9sente 1\\/3 des surfaces de l\\u00e9gumes cultiv\\u00e9s en France, avec 4 500 producteurs et 23 sites de production.\",\"Elle g\\u00e9n\\u00e8re 10 000 emplois directs et des milliers d'emplois indirects.\",\"92% des Fran\\u00e7ais consid\\u00e8rent les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s comme sains et bons pour la sant\\u00e9.\",\"86% des Fran\\u00e7ais pensent que les l\\u00e9gumes en conserve permettent de consommer 5 fruits et l\\u00e9gumes par jour.\",\"98% des l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s sont not\\u00e9s Nutri-Score A ou B.\",\"Environ 40% des adultes et des plus jeunes consomment moins de 2 \\u00e0 3 portions de l\\u00e9gumes par jour.\",\"La consommation moyenne est de 200g de l\\u00e9gumes par jour, ce qui est jug\\u00e9 insuffisant.\",\"Une enqu\\u00eate de 2024 montre que les Fran\\u00e7ais sont conscients des atouts nutritionnels des l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s.\",\"Moins de 5h entre la r\\u00e9colte et le conditionnement des l\\u00e9gumes transform\\u00e9s.\",\"**10 raisons d'acheter des l\\u00e9gumes et fruits surgel\\u00e9s :**\",\" * Aussi nutritifs que les frais (cueillis \\u00e0 pleine fra\\u00eecheur et surgel\\u00e9s rapidement).\",\" * \\u00c9conomies d'argent (possibilit\\u00e9 de faire des r\\u00e9serves lors des soldes).\",\" * Gain de temps (pas besoin de les laver ni de les couper).\",\" * Plus de choix (disponibilit\\u00e9 de vari\\u00e9t\\u00e9s hors saison).\",\" * Utilisations vari\\u00e9es en cuisine (muffins, soupes, yogourts, saut\\u00e9s, etc.).\",\" * Aide \\u00e0 atteindre la portion recommand\\u00e9e de fruits et l\\u00e9gumes dans l'alimentation quotidienne.\",\" * Dur\\u00e9e de conservation plus longue que les produits frais.\",\" * Cuisson plus rapide (souvent blanchis avant la cong\\u00e9lation).\",\" * Go\\u00fbt savoureux toute 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"content": "{\"data\":\"<p>Dans un monde o\\u00f9 le rythme effr\\u00e9n\\u00e9 du quotidien rend parfois difficile le maintien d'une alimentation \\u00e9quilibr\\u00e9e, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio s'imposent comme une solution \\u00e0 la fois pratique et nutritive. Loin des id\\u00e9es re\\u00e7ues qui voudraient que seuls les produits frais garantissent la qualit\\u00e9, ces l\\u00e9gumes offrent une alternative moderne permettant de concilier sant\\u00e9, \\u00e9conomie et respect de l'environnement. D\\u00e9couvrons ensemble pourquoi ils m\\u00e9ritent une place de choix dans nos cong\\u00e9lateurs.<\\/p> <h2>Qualit\\u00e9 nutritionnelle et conservation optimale des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio<\\/h2> <p>L'un des atouts majeurs des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio r\\u00e9side dans leur processus de conservation qui pr\\u00e9serve remarquablement bien leurs qualit\\u00e9s nutritionnelles. Contrairement \\u00e0 une croyance r\\u00e9pandue, le froid constitue un alli\\u00e9 pr\\u00e9cieux pour maintenir intact le capital sant\\u00e9 de ces aliments. La surg\\u00e9lation ralentit consid\\u00e9rablement la d\\u00e9gradation des vitamines et min\\u00e9raux, offrant ainsi une garantie de fra\\u00eecheur qui peut m\\u00eame surpasser celle de certains l\\u00e9gumes dits frais.<\\/p> <h3>La surg\\u00e9lation rapide pr\\u00e9serve les vitamines et min\\u00e9raux<\\/h3> <p>Le secret de cette conservation optimale tient en grande partie \\u00e0 la rapidit\\u00e9 du processus. Les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio b\\u00e9n\\u00e9ficient d'un conditionnement express, avec moins de cinq heures entre la r\\u00e9colte et le passage au froid. Cette c\\u00e9l\\u00e9rit\\u00e9 permet de figer les nutriments \\u00e0 leur niveau optimal, au moment pr\\u00e9cis o\\u00f9 les l\\u00e9gumes atteignent leur pleine maturit\\u00e9. Le blanchiment, \\u00e9tape pr\\u00e9alable \\u00e0 la cong\\u00e9lation, peut certes entra\\u00eener une perte d'environ quinze pour cent des vitamines C et B9, mais cette l\\u00e9g\\u00e8re diminution reste bien inf\\u00e9rieure aux pertes observ\\u00e9es sur les l\\u00e9gumes frais stock\\u00e9s plusieurs jours avant consommation.<\\/p> <p>La technique de surg\\u00e9lation constitue donc un v\\u00e9ritable rempart contre l'oxydation et la d\\u00e9gradation naturelle des nutriments. Certains l\\u00e9gumes comme les haricots verts, les petits pois, les carottes, ainsi que des fruits tels que les framboises et les abricots peuvent m\\u00eame pr\\u00e9senter une meilleure teneur en vitamines sous forme surgel\\u00e9e que leurs \\u00e9quivalents frais ayant pass\\u00e9 plusieurs jours en circuit de distribution. Cette performance s'explique par le fait que les l\\u00e9gumes frais perdent progressivement leurs vitamines entre la r\\u00e9colte et la consommation, tandis que les surgel\\u00e9s maintiennent leur richesse nutritionnelle intacte.<\\/p> <h3>Une valeur nutritive comparable aux l\\u00e9gumes fra\\u00eechement r\\u00e9colt\\u00e9s<\\/h3> <p>La science confirme ce que de nombreux nutritionnistes avancent d\\u00e9sormais : les fruits et l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s peuvent \\u00eatre aussi nutritifs, voire plus, que les produits frais. Cette r\\u00e9alit\\u00e9 bouleverse les id\\u00e9es re\\u00e7ues et valorise une approche plus pragmatique de l'alimentation saine. Les \\u00e9tudes montrent que quatre-vingt-douze pour cent des Fran\\u00e7ais consid\\u00e8rent les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s comme sains et b\\u00e9n\\u00e9fiques pour la sant\\u00e9, tandis que quatre-vingt-six pour cent estiment que les l\\u00e9gumes en conserve participent \\u00e0 l'atteinte de l'objectif des cinq fruits et l\\u00e9gumes quotidiens.<\\/p> <p>Il existe n\\u00e9anmoins quelques exceptions \\u00e0 cette r\\u00e8gle g\\u00e9n\\u00e9rale. Une \\u00e9tude a r\\u00e9v\\u00e9l\\u00e9 que certains produits comme les champignons de Paris, les tomates et les ananas conservent mieux leurs propri\\u00e9t\\u00e9s nutritionnelles lorsqu'ils sont consomm\\u00e9s frais. Toutefois, pour la grande majorit\\u00e9 des l\\u00e9gumes, la surg\\u00e9lation repr\\u00e9sente une m\\u00e9thode de conservation remarquablement efficace. La preuve en est que quatre-vingt-dix-huit pour cent des l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s obtiennent un Nutri-Score A ou B, t\\u00e9moignant de leur excellente qualit\\u00e9 nutritionnelle.<\\/p> <p>Pour tirer le meilleur parti de ces l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio, la m\\u00e9thode de cuisson joue un r\\u00f4le d\\u00e9terminant. Il est recommand\\u00e9 de les cuire \\u00e0 la vapeur ou au micro-ondes sans d\\u00e9cong\\u00e9lation pr\\u00e9alable, afin de pr\\u00e9server au maximum les vitamines. Cette approche simple permet de maintenir l'int\\u00e9grit\\u00e9 nutritionnelle des aliments tout en garantissant une pr\\u00e9paration rapide et savoureuse.<\\/p> <h2>Praticit\\u00e9 et \\u00e9conomies au quotidien avec les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio<\\/h2> <p>Au-del\\u00e0 de leurs qualit\\u00e9s nutritionnelles ind\\u00e9niables, les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio se distinguent par leur aspect pratique et \\u00e9conomique. Dans un contexte o\\u00f9 environ quarante pour cent des adultes et des plus jeunes consomment moins de deux \\u00e0 trois portions de l\\u00e9gumes par jour, ces produits repr\\u00e9sentent une solution accessible pour am\\u00e9liorer nos habitudes alimentaires. La consommation moyenne de l\\u00e9gumes se situe autour de deux cents grammes par jour, un chiffre largement insuffisant au regard des recommandations nutritionnelles.<\\/p> <h3>Moins de gaspillage alimentaire gr\\u00e2ce au dosage sur mesure<\\/h3> <p>L'un des avantages les plus concrets des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio concerne la r\\u00e9duction du gaspillage alimentaire. Contrairement aux l\\u00e9gumes frais qui se d\\u00e9t\\u00e9riorent rapidement une fois entam\\u00e9s, les surgel\\u00e9s permettent de pr\\u00e9lever exactement la quantit\\u00e9 n\\u00e9cessaire pour chaque pr\\u00e9paration. Cette flexibilit\\u00e9 constitue un atout majeur pour les foyers de petite taille ou les personnes vivant seules, qui peuvent ainsi varier leur alimentation sans craindre de jeter des aliments p\\u00e9rim\\u00e9s.<\\/p> <p>La dur\\u00e9e de conservation prolong\\u00e9e des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s repr\\u00e9sente \\u00e9galement un avantage consid\\u00e9rable. Alors que les produits frais exigent une consommation rapide, dans l'id\\u00e9al en les conservant au frais et dans l'obscurit\\u00e9, les surgel\\u00e9s offrent une disponibilit\\u00e9 permanente. Cette long\\u00e9vit\\u00e9 facilite la planification des repas et permet de constituer des r\\u00e9serves strat\\u00e9giques, particuli\\u00e8rement utiles lors des p\\u00e9riodes de soldes ou de promotions. La possibilit\\u00e9 de faire des r\\u00e9serves lors de r\\u00e9ductions allant jusqu'\\u00e0 quinze pour cent sur certains produits repr\\u00e9sente une opportunit\\u00e9 d'optimiser son budget alimentaire.<\\/p> <h3>Un budget ma\\u00eetris\\u00e9 pour une alimentation saine toute l'ann\\u00e9e<\\/h3> <p>L'aspect \\u00e9conomique des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio m\\u00e9rite une attention particuli\\u00e8re. Ces produits offrent un excellent rapport qualit\\u00e9-prix, notamment gr\\u00e2ce \\u00e0 leur disponibilit\\u00e9 constante qui \\u00e9chappe aux fluctuations saisonni\\u00e8res affectant les prix des l\\u00e9gumes frais. La livraison offerte en point relais d\\u00e8s trente-neuf euros constitue un avantage suppl\\u00e9mentaire pour les consommateurs soucieux de ma\\u00eetriser leur budget. Cette accessibilit\\u00e9 financi\\u00e8re d\\u00e9mocratise l'acc\\u00e8s \\u00e0 une alimentation bio et de qualit\\u00e9, autrefois per\\u00e7ue comme un luxe r\\u00e9serv\\u00e9 \\u00e0 quelques privil\\u00e9gi\\u00e9s.<\\/p> <p>Le gain de temps repr\\u00e9sente un autre b\\u00e9n\\u00e9fice non n\\u00e9gligeable. Les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s arrivent d\\u00e9j\\u00e0 lav\\u00e9s et d\\u00e9coup\\u00e9s, \\u00e9liminant les \\u00e9tapes fastidieuses de pr\\u00e9paration. Cette commodit\\u00e9 s'av\\u00e8re particuli\\u00e8rement pr\\u00e9cieuse pour les personnes actives qui souhaitent maintenir une alimentation \\u00e9quilibr\\u00e9e malgr\\u00e9 un emploi du temps charg\\u00e9. De plus, ces l\\u00e9gumes sont souvent blanchis avant la cong\\u00e9lation, ce qui raccourcit significativement le temps de cuisson final.<\\/p> <p>La diversit\\u00e9 des produits disponibles toute l'ann\\u00e9e constitue un dernier argument de poids. Les l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio permettent de consommer des vari\\u00e9t\\u00e9s hors saison, offrant ainsi une palette culinaire \\u00e9tendue m\\u00eame en plein hiver. Cette disponibilit\\u00e9 permanente facilite la pr\\u00e9paration de recettes vari\\u00e9es, des soupes r\\u00e9confortantes aux saut\\u00e9s color\\u00e9s, en passant par les smoothies nutritifs. L'industrie fran\\u00e7aise des l\\u00e9gumes en conserve et surgel\\u00e9s repr\\u00e9sente un tiers des surfaces de l\\u00e9gumes cultiv\\u00e9s dans le pays, avec quatre mille cinq cents producteurs et vingt-trois sites de production g\\u00e9n\\u00e9rant dix mille emplois directs.<\\/p> <p>Choisir des l\\u00e9gumes surgel\\u00e9s bio, c'est \\u00e9galement soutenir une agriculture respectueuse de l'environnement et de notre sant\\u00e9, tout en b\\u00e9n\\u00e9ficiant d'une alimentation sans conservateurs artificiels. Cette option judicieuse permet \\u00e0 chacun de contribuer activement \\u00e0 l'atteinte des recommandations nutritionnelles, tout en s'inscrivant dans une d\\u00e9marche durable et responsable.<\\/p>\"}"
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