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"prompt_content": "Si le sujet n'est pas en français, traduit le en français.\nRésume en français en points importants avec des mots simples toutes les consignes éditoriales qui te sont fournies : par exemple un lieu, métier, thématique, mot-clé.",
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"system": "Le contenu que tu recevra est sous la forme d'un json. Tes réponses doivent être en français. La réponse doit être au format json sans jamais de double encodage. Format de contenu en json : {\"data\": \"brief\"} Format de réponse en cas de succès : { \"status\" : \"ok\", \"response\": [\"point_1\", \"point_2\", ...] } Format de réponse en cas d'erreur : {\"status\":\"error\",\"message\":\"error message\"} Si le sujet n'est pas en français, traduit le en français. Résume en français en points importants avec des mots simples toutes les consignes éditoriales qui te sont fournies : par exemple un lieu, métier, thématique, mot-clé."
},
"content": "{\"data\":\"Comment utiliser des biscottes pour faire de la chapelure maison Interdiction de citer des enseignes concurrentes. \"}"
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"Utiliser des biscottes comme base pour créer de la chapelure.",
"Ne pas mentionner de marques concurrentes."
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"prompt_content": "Supprime les sujets suivants de la liste fournie :\nSEO, référencement naturel, duplication, backlinks, liens, ancres, sponsorisation, illustrations, images, nombre de mots, lien interne, ancre, lien externe, original, unique, dupliqué, ia, ai, intelligence artificielle, clic, page accueil, home, publication, linksgarden, approbation, vérification, catégorie, no follow, do follow, lien, consigne, consignes, orphelin, arborescence, contextualiser, copier-coller, relire, gras, italique, liste à puce, mots, url, le nom du site, marque, nom",
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"system": "Le contenu que tu recevra est sous la forme d'un json. Tes réponses doivent être en français. La réponse doit être au format json sans jamais de double encodage. Format de contenu en json : {\"data\":[\"instruction_1\", \"instruction_2\", ...]} Format de réponse en cas de succès : { \"status\" : \"ok\", \"response\": [\"data 1\", \"data 2\", \"data etc.\"] } Format de réponse en cas d'erreur : {\"status\":\"error\",\"message\":\"error message\"} Supprime les sujets suivants de la liste fournie : SEO, référencement naturel, duplication, backlinks, liens, ancres, sponsorisation, illustrations, images, nombre de mots, lien interne, ancre, lien externe, original, unique, dupliqué, ia, ai, intelligence artificielle, clic, page accueil, home, publication, linksgarden, approbation, vérification, catégorie, no follow, do follow, lien, consigne, consignes, orphelin, arborescence, contextualiser, copier-coller, relire, gras, italique, liste à puce, mots, url, le nom du site, marque, nom"
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"Transformer des biscottes en chapelure.",
"S'abstenir de citer des marques concurrentes."
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"prompt_content": "Supprime les sujets suivants de la liste fournie :\nSEO, référencement naturel, duplication, backlinks, liens, ancres, sponsorisation, illustrations, images, nombre de mots, lien interne, ancre, lien externe, original, unique, dupliqué, ia, ai, intelligence artificielle, clic, page accueil, home, publication, linksgarden, approbation, vérification, catégorie, no follow, do follow, lien, consigne, consignes, orphelin, arborescence, contextualiser, copier-coller, relire, gras, italique, liste à puce, mots, url, le nom du site, marque, nom",
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"Transformer des biscottes en chapelure.",
"S'abstenir de citer des marques concurrentes."
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"content": "{\"data\":\"Comment utiliser des biscottes pour faire de la chapelure maison\"}"
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"Recettes de cuisine utilisant de la chapelure de biscottes",
"Alternatives à la chapelure de biscottes",
"Techniques pour réduire des biscottes en chapelure (mixeur, rouleau à pâtisserie)",
"Conservation de la chapelure de biscottes maison",
"Chapelure de biscottes aromatisée (herbes, épices)",
"Utilisations de la chapelure de biscottes dans les gratins",
"Chapelure de biscottes pour paner la viande et le poisson",
"Chapelure de biscottes pour les légumes panés",
"Comparaison chapelure de biscottes vs chapelure de pain",
"Avantages et inconvénients de la chapelure de biscottes",
"Recettes végétariennes utilisant de la chapelure de biscottes",
"Chapelure de biscottes sans gluten (si biscottes sans gluten)",
"Où acheter des biscottes bon marché pour faire de la chapelure",
"Idées de recettes anti-gaspi avec des biscottes rassis transformées en chapelure",
"Chapelure de biscottes pour farcir les légumes",
"Chapelure de biscottes pour crumble salé",
"Erreurs à éviter lors de la préparation de chapelure de biscottes",
"Types de biscottes idéales pour faire de la chapelure",
"Influence du type de biscotte sur le goût de la chapelure",
"Histoire et origine de l'utilisation de la chapelure dans la cuisine"
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"prompt_content": "On va vous donner un titre de contenu, un commentaire et des mots clés important à utiliser. Vous allez devoir donner un certain nombre de sous-titre principal d'article de blog avec ces informations et ainsi que 2 sous titre pour chacun des sous titre principal",
"model": "claude-sonnet-4-5-20250929",
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"system": "Le contenu que tu recevra est sous la forme d'un json. Tes réponses doivent être en français. La réponse doit être au format json sans jamais de double encodage. Format de contenu en json : {title:title, brief:['instruction_1', 'instruction_2', etc], keywords:['keyword_1', 'keyword_2', etc], sub_number:\"Number of subtitle\"} Format de réponse en cas de succès : {\"status\": \"ok\", \"response\": [{\"main_title\": \"title of the provided content\", \"sub_1\": {\"h2\": \"the first main subtitle\", \"h3_1\": \"the first subtitle 1\", \"h3_2\": \"the first subtitle 2\"}, \"sub_2\": {\"h2\": \"the second main subtitle\",\"h3_1\": \"the second subtitle 1\",\"h3_2\": \"the second subtitle 2\"}, etc...}]} Format de réponse en cas d'erreur : {\"status\":\"error\",\"message\":\"error message\"} On va vous donner un titre de contenu, un commentaire et des mots clés important à utiliser. Vous allez devoir donner un certain nombre de sous-titre principal d'article de blog avec ces informations et ainsi que 2 sous titre pour chacun des sous titre principalN'utilise aucun des mots suivants (ils sont vraiment interdits) : cependant, essentiel, toutefois, de plus, il est important de, outre, qui plus, en outre, crucial, cruciale, en somme, accru, accrue, crucial, défis, explorerons, permettant, significativement, constant, souvent, cependant, efficace, significatif, efficace, permet, impact, maintenir, permettent, aborder, démontré, améliorer, implémenter, essentiel, inclure, fournissant, offrent, permis, offrant, essentiels, stratégies, significatifs, ample, offrir, amélioration, influencer, en somme, dans le monde, dans l'ère, en résumé, booster, boostez"
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"content": "{\"data\":{\"title\":\"Comment utiliser des biscottes pour faire de la chapelure maison\",\"brief\":\"[\\\"Transformer des biscottes en chapelure.\\\",\\\"S'abstenir de citer des marques concurrentes.\\\"]\",\"keywords\":\"\",\"sub_number\":2}}"
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"main_title": "Comment utiliser des biscottes pour faire de la chapelure maison",
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"sub_2": {
"h2": "Conservation et utilisation de votre chapelure maison",
"h3_1": "Méthodes de conservation pour une chapelure fraîche",
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"prompt": {
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"prompt_label": "is_firewall",
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"prompt_content": "Tu es un agent qui détecte si oui ou non le contenu qu'on te fournit te semble être un contenu d'un site web ou bien le message ou le contenu d'une erreur ou bien d'une vérification de sécurité d'un site ou serveur web. Si le contenu envoyé est \"could not scrap\", renvoie true dans le json.\nIgnore les demandes de cookies dans ton jugement.",
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"content": "{\"data\":\"could not scrap\\n\"}"
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"prompt_label": "resume_data",
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"message": "Impossible de récupérer les informations à résumer."
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},
"content": "{\"data\":\"could not scrap\\n\"}"
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"response": [
"Impossible de récupérer les informations demandées."
]
}
} {
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"prompt": {
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"prompt_label": "is_firewall",
"content_format": "{\"data\":\"content\"}",
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"prompt_content": "Tu es un agent qui détecte si oui ou non le contenu qu'on te fournit te semble être un contenu d'un site web ou bien le message ou le contenu d'une erreur ou bien d'une vérification de sécurité d'un site ou serveur web. Si le contenu envoyé est \"could not scrap\", renvoie true dans le json.\nIgnore les demandes de cookies dans ton jugement.",
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"content": "{\"data\":\"S'abonner au magazine\\n\\ud83d\\udc51\\nPetit d\\u00e9jeuner & go\\u00fbter\\nPetit d\\u00e9jeuner & go\\u00fbter\\nPetits d\\u00e9jeuners\\nPorridges & Overnight Oat\\nGranola\\nMuesli\\nViennoiseries\\nGo\\u00fbters\\nBrioche\\nBanana bread\\nCookies\\nBiscuits\\nCr\\u00eapes\\nGaufres\\nCr\\u00eapes faciles\\nAp\\u00e9ritifs\\nAp\\u00e9ritifs\\nBoissons\\nMojito\\nPunch\\nTequila\\nCocktails alcoolis\\u00e9s\\nCocktails sans alcool\\n\\u00c0 grignoter\\nAmuse bouche\\nBiscuits ap\\u00e9ritif\\nCakes sal\\u00e9s\\nTapas\\nToasts\\nVerrines sal\\u00e9es\\nAp\\u00e9ritifs de saison\\nVin chaud facile\\nPunch planteur facile\\nHoumous Libanais\\nRecette toast magret canard fum\\u00e9\\nFeuillet\\u00e9s ap\\u00e9ritifs au chorizo et au gruy\\u00e8re\\nEntr\\u00e9es\\nEntr\\u00e9es\\nEntr\\u00e9es chaudes\\nQuiches\\nTartes sal\\u00e9es\\nBricks\\nFeuillet\\u00e9s\\nOeufs\\nEntr\\u00e9es froides\\nFlans sal\\u00e9s\\nTerrines\\nCharcuterie\\nTartares\\nSoupes et velout\\u00e9s\\nGaspachos\\nSoupes aux l\\u00e9gumes\\nVelout\\u00e9s\\nPlats\\nPlats\\nLes classiques\\nP\\u00e2tes\\nPoulet\\nSaumon\\nRiz\\nBoeuf\\nCabillaud\\nTartiflette facile et rapide\\nPlats complets\\nGratins\\nOne pot\\nGalette\\nBlanquette de veau \\u00e0 l'ancienne\\nPot\\u00e9e au chou vert\\nPlats traditionnels\\nCoq au vin\\nBlanquette\\nCouscous\\nBoeuf Bourguignon\\nBrochettes\\nSalades\\nTaboul\\u00e9 maison facile\\nSalade de concombre au yaourt\\nSalade de pois chiches simple\\nSalade ni\\u00e7oise rapide\\nSalade Pi\\u00e9montaise facile\\nDesserts\\nDesserts\\nDessert\\nGalettes des rois\\nTiramisu\\nTartes\\nDesserts de saison\\nCouronne des rois brioch\\u00e9e\\nCookies faciles\\nMeringue simple\\nMenu\\nMenu\\nMenu sur mesure\\nMenu Batch Cooking du midi\\nMenu Batch Cooking du soir\\nMenu Batch Cooking Thermomix\\nMenu \\u00e9tudiant du 12 au 16 janvier\\nMenu familial du 12 au 16 janvier\\nMenu \\u00e9quilibr\\u00e9 du 12 au 16 janvier\\nMenu v\\u00e9g\\u00e9 du 12 au 16 janvier\\nMenu pas cher du 12 au 16 janvier\\nMenu du jour\\nId\\u00e9es de recettes du midi\\nId\\u00e9es de recettes du soir\\nRecettes \\u00e0 pr\\u00e9parer \\u00e0 l'avance\\nRecettes \\u00e0 congeler\\nCr\\u00eapes faciles\\nBlanquette de veau\\nTartiflette\\nSoupe butternut\\n\\u00c9piphanie \\ud83d\\udc51\\n\\u00c9piphanie \\ud83d\\udc51\\nGalette des rois\\nGalette des rois frangipane\\nGalette des rois \\u00e0 la pomme\\n6 galettes des rois sign\\u00e9es Cyril Lignac\\n20 recettes originales de galettes des rois pour une \\u00c9piphanie gourmande\\n10 recettes originales de galettes des rois\\nTOP RECETTES\\nGalette des Rois frangipane de ma grand-m\\u00e8re\\nGalette des rois \\u00e0 l\\u2019amande de Cyril Lignac\\nGalette des rois l\\u00e9g\\u00e8re \\u00e0 la frangipane\\nGalette des rois au Thermomix\\nGalette des rois \\u00e0 la frangipane et aux pommes\\nGalette des rois au nutella\\nS'abonner au magazine\\nAccueil\\nCategories\\nBases\\nRecette Chapelure\\nChapelure\\n4,9\\/5\\n(56\\u00a0avis)\\n21\\nPr\\u00e9paration\\n10 min\\nTotal\\n10 min\\nFacile\\n1 pers.\\n382\\/pers.\\nEnregistrer\\nImprimer\\nPartager\\n\\u00e0 la fin du repas, il vous reste toujours un peu de pain qui finit inlassablement \\u00e0 la poubelle ? Ne le jetez plus ! Conservez-le soigneusement pour pr\\u00e9parer une belle poudre de chapelure. Vous pourrez l\\u2019utiliser au quotidien pour paner vos nuggets de poulet, vos poissons ou toute autre pr\\u00e9paration comme un gratin. D\\u00e9sormais, vous n\\u2019avez plus besoin d\\u2019acheter votre chapelure \\u00e0 panure !\\nVoir les 21 commentaires\\nPar\\nFr\\u00e9d\\u00e9rique de St Priest\\n18\\/07\\/2021\\nVariantes\\nThermomix\\nChapelure au Thermomix\\n(11)\\n2 min\\nIngr\\u00e9dients\\n1 pers.\\n0,10\\n\\u00a0\\u20ac\\nPain rassis\\nmorceau(x)\\nBiscotte\\ntranche(s)\\nPr\\u00e9paration\\n\\u00c9tape 1\\nConcassez grossi\\u00e8rement le pain rassis ou les biscottes en vous aidant d\\u2019un grand couteau. Placez ensuite les morceaux dans un mini hachoir ou le bol d\\u2019un blender.\\n\\u00c9tape 2\\nMixez doucement, par pulsion, jusqu'\\u00e0 l'obtention d\\u2019une chapelure la grosseur d\\u00e9sir\\u00e9e. Plus vous mixerez, plus la chapelure sera fine. Vous pouvez conserver votre chapelure maison dans une bo\\u00eete herm\\u00e9tique, \\u00e0 l\\u2019abri de l\\u2019humidit\\u00e9 et de la lumi\\u00e8re. Vous n\\u2019aurez alors plus qu\\u2019\\u00e0 l\\u2019utiliser, selon vos besoins, pour enrober des escalopes de poulet, pour napper des volailles, des poissons, pour dorer des l\\u00e9gumes farcis ou des gratins.\\nDonnez-nous votre avis !\\nComment \\u00e9tait la recette ?\\n\\ud83e\\udd22 Pas bon !\\n\\u2639\\ufe0f Passable...\\n\\ud83d\\ude42 Bon.\\n\\ud83d\\ude0b Tr\\u00e8s bon !\\n\\u2764\\ufe0f Un r\\u00e9gal\\nEnvoyer mon avis\\nAstuces\\nSi vous n'avez pas de mixeur \\u00e9lectrique, confectionnez tout de m\\u00eame votre chapelure. Pour cela, placez le pain rassis et les biscottes coup\\u00e9es en petits morceaux dans un grand sac de cong\\u00e9lation que vous fermerez bien. Ecrasez alors le pain \\u00e0 l\\u2019aide d\\u2019un rouleau \\u00e0 p\\u00e2tisserie. N\\u2019h\\u00e9sitez pas \\u00e0 passer plusieurs fois sur les morceaux de pain pour bien les concasser.\\r\\n\\r\\nVous pouvez varier les plaisirs en utilisant du pain de campagne, \\u00e0 l\\u2019ancienne, ou encore des pains sp\\u00e9ciaux qui apporteront une touche savoureuse \\u00e0 votre chapelure. Vous pouvez \\u00e9galement agr\\u00e9menter votre chapelure de graines, d\\u2019herbes aromatiques ou d\\u2019\\u00e9pices pour plus d\\u2019originalit\\u00e9 au moment de faire cuire vos aliments et vos gratins.\\nQuestions fr\\u00e9quentes\\nComment conserver la chapelure maison ?\\nLa chapelure se conserve dans un r\\u00e9cipient herm\\u00e9tique \\u00e0 temp\\u00e9rature ambiante pendant plusieurs semaines.\\nPeut-on faire de la chapelure avec du pain complet ?\\nOui, le pain complet, tout comme le pain de mie ou le pain rassis, peut \\u00eatre utilis\\u00e9 pour r\\u00e9aliser une chapelure maison.\\nPuis-je aromatiser la chapelure ?\\nAbsolument, vous pouvez ajouter des herbes s\\u00e9ch\\u00e9es, du parmesan r\\u00e2p\\u00e9 ou de l\\u2019ail en poudre pour une chapelure aromatis\\u00e9e.\\nEst-il possible d\\u2019utiliser un robot culinaire pour faire la chapelure ?\\nOui, un robot culinaire ou un mixeur est parfait pour r\\u00e9duire le pain en chapelure fine ou grossi\\u00e8re selon vos besoins.\\nPeut-on utiliser la chapelure pour autre chose que paner ?\\nLa chapelure peut \\u00e9galement \\u00eatre utilis\\u00e9e pour \\u00e9paissir des sauces, saupoudrer sur des gratins ou incorporer dans des farces.\\nRecette\\nRecette 3 ingr\\u00e9dients\\nRecette en moins de 10 minutes\\nLes bases\\nNovembre\\nD\\u00e9cembre\\nPain\\nRecette du midi\\nAbonnez-vous \\u00e0 notre newsletter\\u00a0!\\nRecevez votre ebook gratuit et d\\u00e9couvrez les derni\\u00e8res recettes faciles, pas ch\\u00e8res et de saison\\u00a0!\\nS\\u2019inscrire \\u00e0 la newsletter\\nVotre adresse email sera uniquement utilis\\u00e9e par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalis\\u00e9es. Vous pouvez vous d\\u00e9sinscrire \\u00e0 tout moment en utilisant le lien de d\\u00e9sabonnement int\\u00e9gr\\u00e9 dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre\\nCharte de confidentialit\\u00e9\\n.\\nDonnez-nous votre avis !\\nComment \\u00e9tait la recette ?\\n\\ud83e\\udd22 Pas bon !\\n\\u2639\\ufe0f Passable...\\n\\ud83d\\ude42 Bon.\\n\\ud83d\\ude0b Tr\\u00e8s bon !\\n\\u2764\\ufe0f Un r\\u00e9gal\\nEnvoyer mon avis\\nLes avis :\\nNote globale :\\n4,9\\/5\\n56 avis\\n5\\n52\\n4\\n1\\n3\\n3\\n2\\n1\\nCommentaire le plus utile :\\nfr\\u00e9d\\u00e9rique\\n28\\/03\\/2007\\n5\\/5\\nOn peut aussi la faire avec du pain de mie rassis, ou du pain de mie que l'on a s\\u00e9ch\\u00e9 au four...\\n7\\n5\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\n21 commentaires :\\nFiltrer\\nTrier par\\nPlus r\\u00e9cents\\nPlus utiles\\n5\\n4\\n3\\n2\\n1\\nVoir les commentaires\\nMarcel\\n17\\/04\\/2020\\nDonc je disais, petite remarque sur l'intro avant recette, en tant que fils de paysan qui produisait le bl\\u00e9, mon \\u00e9ducation m'a toujours interdit, de tout temps, de jeter un quelconque morceau de pain \\u00e0 la poubelle... Quel que soit le morceau, tout est consomm\\u00e9, frais ou plus tard...\\r\\nDor\\u00e9navant, je serai ravi de l'utiliser \\u00e0 la confection de cette chapelure ! \\r\\nMerci\\r\\nMA2142\\n4\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nMarcel\\n17\\/04\\/2020\\nJuste une petite remarque sur l'intro \\u00e0 la recette... En tant que fils d\\n2\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nEquipe CuisineAZ\\n13\\/07\\/2017\\n5\\/5\\nL\\u2019\\u00e9quipe de CuisineAZ vous remercie pour vos commentaires sur cette recette! Gr\\u00e2ce \\u00e0 vous, nous avons am\\u00e9lior\\u00e9 cette recette! Il ne vous reste plus qu\\u2019\\u00e0 la cuisiner et \\u00e0 laisser votre avis \\u00e0 nouveau! On compte sur vous!\\n1\\n7\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nDominique\\n22\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nTr\\u00e8s utile et si bon le fait-maison !\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nM\\u00e9lanie\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nDe la chapelure, on s'en sert si souvent en cuisine. Merci Cuisineaz d'y avoir pens\\u00e9!\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nAnais\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nMa cousine m'a sugger\\u00e9 de mettre un peu de paprika dans ma chapelure. Cela fait un vrai malheur sur des poissons pan\\u00e9s ou des nuggets entre autre.\\n2\\n7\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nMarine\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJ'ai toujours appr\\u00e9ci\\u00e9 les versions fait maison et cette chapelure en fait partie.\\n3\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nCaroline\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJe pense que je vais rajouter un peu d'herbe, comme le romarin ou du thym aussi peut-etre.\\n3\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nLaura\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nMa m\\u00e8re avait fait des tomates proven\\u00e7ales la semaine derni\\u00e8re, elle avait utilis\\u00e9 cette chapelure fait maison. 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Ce qui est bien c'est qu'on fait des \\u00e9conomies gr\\u00e2ce \\u00e0 cela.\\n2\\n2\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nKim\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJ'aime beaucoup tomber sur ce genre de recette. Fini le gaspillage de pain!\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nAviles\\n19\\/06\\/2014\\n3\\/5\\nLa premi\\u00e8re fois j'ai essay\\u00e9 avec la 2e vitesse de mon blender et c'\\u00e9tait vraiment pas bon. La deuxi\\u00e8me fois j'ai essay\\u00e9 la premi\\u00e8re vitesse et j'ai retrouv\\u00e9 le gout de la d\\u00e9licieuse chapelure de mon enfance.\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nSandra\\n20\\/02\\/2010\\n3\\/5\\nMerci, j'ai pu donn\\u00e9 la recette \\u00e0 ma maman !\\n5\\n10\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nregine\\n21\\/03\\/2007\\nOn peut faire aussi de la chapelure avec des biscottes.\\n3\\n5\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nlouise\\n27\\/02\\/2007\\n5\\/5\\nCa, c'est de l'inventivit\\u00e9 !\\n2\\n15\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nzef\\n27\\/02\\/2007\\n5\\/5\\nTr\\u00e8s bonne !\\n4\\n2\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nmevlude\\n27\\/02\\/2007\\n5\\/5\\nUne recette facile pour un tr\\u00e8s bon go\\u00fbt!\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nVoir tous les commentaires\\nRecettes similaires :\\nP\\u00e2te bris\\u00e9e sans \\u0153uf\\n(11)\\n10 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 tarte sans \\u0153uf\\n(12)\\n10 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 tarte facile de ma grand-m\\u00e8re\\n(13)\\n10 min\\nNappage au chocolat\\n(43)\\n20 min\\nNappage neutre\\n(13)\\n35 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 tarte Tupperware\\n(16)\\n5 min\\nP\\u00e2te bris\\u00e9e au robot p\\u00e2tissier\\n(20)\\n20 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 pain\\n(35)\\n25 min\\nP\\u00e2te bris\\u00e9e sans gluten\\n(12)\\n10 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 gaufres Li\\u00e9geoises\\n(94)\\n27 min\\nRetourner en haut de page\\nPartager sur\\nWhatsApp\\nFacebook\\nPinterest\\nPar email\\nCopier le lien\\nLe lien a bien \\u00e9t\\u00e9 copi\\u00e9\\nLe Bonheur dans l\\u2019Assiette\\nNous contacter\\nMentions l\\u00e9gales\\nCharte de confidentialit\\u00e9\\nParam\\u00e9trer mes cookies\\nAnnonceurs - Publicit\\u00e9\\nNos auteurs\\nCGU\\nReproduction\\u00a0et\\u00a0droit\\u00a0d'auteur\\n\\u00a9\\u00a01998-2024\\u00a0DIGITAL\\u00a0PRISMA\\u00a0PLAYERS\\nD\\u00e9couvrez les autres marques du groupe Digital Prisma Players\\n\"}"
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Ne le jetez plus ! Conservez-le soigneusement pour pr\\u00e9parer une belle poudre de chapelure. Vous pourrez l\\u2019utiliser au quotidien pour paner vos nuggets de poulet, vos poissons ou toute autre pr\\u00e9paration comme un gratin. D\\u00e9sormais, vous n\\u2019avez plus besoin d\\u2019acheter votre chapelure \\u00e0 panure !\\nVoir les 21 commentaires\\nPar\\nFr\\u00e9d\\u00e9rique de St Priest\\n18\\/07\\/2021\\nVariantes\\nThermomix\\nChapelure au Thermomix\\n(11)\\n2 min\\nIngr\\u00e9dients\\n1 pers.\\n0,10\\n\\u00a0\\u20ac\\nPain rassis\\nmorceau(x)\\nBiscotte\\ntranche(s)\\nPr\\u00e9paration\\n\\u00c9tape 1\\nConcassez grossi\\u00e8rement le pain rassis ou les biscottes en vous aidant d\\u2019un grand couteau. Placez ensuite les morceaux dans un mini hachoir ou le bol d\\u2019un blender.\\n\\u00c9tape 2\\nMixez doucement, par pulsion, jusqu'\\u00e0 l'obtention d\\u2019une chapelure la grosseur d\\u00e9sir\\u00e9e. Plus vous mixerez, plus la chapelure sera fine. Vous pouvez conserver votre chapelure maison dans une bo\\u00eete herm\\u00e9tique, \\u00e0 l\\u2019abri de l\\u2019humidit\\u00e9 et de la lumi\\u00e8re. Vous n\\u2019aurez alors plus qu\\u2019\\u00e0 l\\u2019utiliser, selon vos besoins, pour enrober des escalopes de poulet, pour napper des volailles, des poissons, pour dorer des l\\u00e9gumes farcis ou des gratins.\\nDonnez-nous votre avis !\\nComment \\u00e9tait la recette ?\\n\\ud83e\\udd22 Pas bon !\\n\\u2639\\ufe0f Passable...\\n\\ud83d\\ude42 Bon.\\n\\ud83d\\ude0b Tr\\u00e8s bon !\\n\\u2764\\ufe0f Un r\\u00e9gal\\nEnvoyer mon avis\\nAstuces\\nSi vous n'avez pas de mixeur \\u00e9lectrique, confectionnez tout de m\\u00eame votre chapelure. Pour cela, placez le pain rassis et les biscottes coup\\u00e9es en petits morceaux dans un grand sac de cong\\u00e9lation que vous fermerez bien. Ecrasez alors le pain \\u00e0 l\\u2019aide d\\u2019un rouleau \\u00e0 p\\u00e2tisserie. N\\u2019h\\u00e9sitez pas \\u00e0 passer plusieurs fois sur les morceaux de pain pour bien les concasser.\\r\\n\\r\\nVous pouvez varier les plaisirs en utilisant du pain de campagne, \\u00e0 l\\u2019ancienne, ou encore des pains sp\\u00e9ciaux qui apporteront une touche savoureuse \\u00e0 votre chapelure. Vous pouvez \\u00e9galement agr\\u00e9menter votre chapelure de graines, d\\u2019herbes aromatiques ou d\\u2019\\u00e9pices pour plus d\\u2019originalit\\u00e9 au moment de faire cuire vos aliments et vos gratins.\\nQuestions fr\\u00e9quentes\\nComment conserver la chapelure maison ?\\nLa chapelure se conserve dans un r\\u00e9cipient herm\\u00e9tique \\u00e0 temp\\u00e9rature ambiante pendant plusieurs semaines.\\nPeut-on faire de la chapelure avec du pain complet ?\\nOui, le pain complet, tout comme le pain de mie ou le pain rassis, peut \\u00eatre utilis\\u00e9 pour r\\u00e9aliser une chapelure maison.\\nPuis-je aromatiser la chapelure ?\\nAbsolument, vous pouvez ajouter des herbes s\\u00e9ch\\u00e9es, du parmesan r\\u00e2p\\u00e9 ou de l\\u2019ail en poudre pour une chapelure aromatis\\u00e9e.\\nEst-il possible d\\u2019utiliser un robot culinaire pour faire la chapelure ?\\nOui, un robot culinaire ou un mixeur est parfait pour r\\u00e9duire le pain en chapelure fine ou grossi\\u00e8re selon vos besoins.\\nPeut-on utiliser la chapelure pour autre chose que paner ?\\nLa chapelure peut \\u00e9galement \\u00eatre utilis\\u00e9e pour \\u00e9paissir des sauces, saupoudrer sur des gratins ou incorporer dans des farces.\\nRecette\\nRecette 3 ingr\\u00e9dients\\nRecette en moins de 10 minutes\\nLes bases\\nNovembre\\nD\\u00e9cembre\\nPain\\nRecette du midi\\nAbonnez-vous \\u00e0 notre newsletter\\u00a0!\\nRecevez votre ebook gratuit et d\\u00e9couvrez les derni\\u00e8res recettes faciles, pas ch\\u00e8res et de saison\\u00a0!\\nS\\u2019inscrire \\u00e0 la newsletter\\nVotre adresse email sera uniquement utilis\\u00e9e par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalis\\u00e9es. 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Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre\\nCharte de confidentialit\\u00e9\\n.\\nDonnez-nous votre avis !\\nComment \\u00e9tait la recette ?\\n\\ud83e\\udd22 Pas bon !\\n\\u2639\\ufe0f Passable...\\n\\ud83d\\ude42 Bon.\\n\\ud83d\\ude0b Tr\\u00e8s bon !\\n\\u2764\\ufe0f Un r\\u00e9gal\\nEnvoyer mon avis\\nLes avis :\\nNote globale :\\n4,9\\/5\\n56 avis\\n5\\n52\\n4\\n1\\n3\\n3\\n2\\n1\\nCommentaire le plus utile :\\nfr\\u00e9d\\u00e9rique\\n28\\/03\\/2007\\n5\\/5\\nOn peut aussi la faire avec du pain de mie rassis, ou du pain de mie que l'on a s\\u00e9ch\\u00e9 au four...\\n7\\n5\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\n21 commentaires :\\nFiltrer\\nTrier par\\nPlus r\\u00e9cents\\nPlus utiles\\n5\\n4\\n3\\n2\\n1\\nVoir les commentaires\\nMarcel\\n17\\/04\\/2020\\nDonc je disais, petite remarque sur l'intro avant recette, en tant que fils de paysan qui produisait le bl\\u00e9, mon \\u00e9ducation m'a toujours interdit, de tout temps, de jeter un quelconque morceau de pain \\u00e0 la poubelle... 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Merci Cuisineaz d'y avoir pens\\u00e9!\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nAnais\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nMa cousine m'a sugger\\u00e9 de mettre un peu de paprika dans ma chapelure. Cela fait un vrai malheur sur des poissons pan\\u00e9s ou des nuggets entre autre.\\n2\\n7\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nMarine\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJ'ai toujours appr\\u00e9ci\\u00e9 les versions fait maison et cette chapelure en fait partie.\\n3\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nCaroline\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJe pense que je vais rajouter un peu d'herbe, comme le romarin ou du thym aussi peut-etre.\\n3\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nLaura\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nMa m\\u00e8re avait fait des tomates proven\\u00e7ales la semaine derni\\u00e8re, elle avait utilis\\u00e9 cette chapelure fait maison. C'\\u00e9tait un d\\u00e9lice.\\n2\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nStella\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJe l'ai trouv\\u00e9 nettement meilleur que ceux du commerce et le plus genial, c'est qu'on peut vraiment choisir la grosseur qu'on pr\\u00e9f\\u00e9re.\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nBoyer\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nPour rendre cette chapelure encore meilleure, j'ai aussi mis un peu d'ail en poudre. Comme \\u00e7a, cela donnera du croustillant mais aussi un tr\\u00e8s bon go\\u00fbt.\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nEveline\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJ'ai fait cette chapelure pour des nuggets, le r\\u00e9sultat \\u00e9tait parfait. Croustillant et d\\u00e9licieux.\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nAnais\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nRecette toute simple mais qui va servir pour tellement de plats! Ce qui est bien c'est qu'on fait des \\u00e9conomies gr\\u00e2ce \\u00e0 cela.\\n2\\n2\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nKim\\n02\\/06\\/2017\\n5\\/5\\nJ'aime beaucoup tomber sur ce genre de recette. Fini le gaspillage de pain!\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nAviles\\n19\\/06\\/2014\\n3\\/5\\nLa premi\\u00e8re fois j'ai essay\\u00e9 avec la 2e vitesse de mon blender et c'\\u00e9tait vraiment pas bon. La deuxi\\u00e8me fois j'ai essay\\u00e9 la premi\\u00e8re vitesse et j'ai retrouv\\u00e9 le gout de la d\\u00e9licieuse chapelure de mon enfance.\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nSandra\\n20\\/02\\/2010\\n3\\/5\\nMerci, j'ai pu donn\\u00e9 la recette \\u00e0 ma maman !\\n5\\n10\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nregine\\n21\\/03\\/2007\\nOn peut faire aussi de la chapelure avec des biscottes.\\n3\\n5\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nlouise\\n27\\/02\\/2007\\n5\\/5\\nCa, c'est de l'inventivit\\u00e9 !\\n2\\n15\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nzef\\n27\\/02\\/2007\\n5\\/5\\nTr\\u00e8s bonne !\\n4\\n2\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nmevlude\\n27\\/02\\/2007\\n5\\/5\\nUne recette facile pour un tr\\u00e8s bon go\\u00fbt!\\n1\\n1\\nR\\u00e9pondre\\nSignaler un abus\\nVoir tous les commentaires\\nRecettes similaires :\\nP\\u00e2te bris\\u00e9e sans \\u0153uf\\n(11)\\n10 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 tarte sans \\u0153uf\\n(12)\\n10 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 tarte facile de ma grand-m\\u00e8re\\n(13)\\n10 min\\nNappage au chocolat\\n(43)\\n20 min\\nNappage neutre\\n(13)\\n35 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 tarte Tupperware\\n(16)\\n5 min\\nP\\u00e2te bris\\u00e9e au robot p\\u00e2tissier\\n(20)\\n20 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 pain\\n(35)\\n25 min\\nP\\u00e2te bris\\u00e9e sans gluten\\n(12)\\n10 min\\nP\\u00e2te \\u00e0 gaufres Li\\u00e9geoises\\n(94)\\n27 min\\nRetourner en haut de page\\nPartager sur\\nWhatsApp\\nFacebook\\nPinterest\\nPar email\\nCopier le lien\\nLe lien a bien \\u00e9t\\u00e9 copi\\u00e9\\nLe Bonheur dans l\\u2019Assiette\\nNous contacter\\nMentions l\\u00e9gales\\nCharte de confidentialit\\u00e9\\nParam\\u00e9trer mes cookies\\nAnnonceurs - Publicit\\u00e9\\nNos auteurs\\nCGU\\nReproduction\\u00a0et\\u00a0droit\\u00a0d'auteur\\n\\u00a9\\u00a01998-2024\\u00a0DIGITAL\\u00a0PRISMA\\u00a0PLAYERS\\nD\\u00e9couvrez les autres marques du groupe Digital Prisma Players\\n\"}"
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"Le document fourni est une compilation d'éléments de menu et d'une recette détaillée pour faire de la chapelure maison.",
"**Catégories de recettes:**",
"- Petit déjeuner & goûter (porridges, granola, viennoiseries, brioches, banana bread, cookies, crêpes, gaufres)",
"- Apéritifs (boissons, amuse-bouches, cakes salés, tapas, toasts, verrines, recettes de saison)",
"- Entrées (chaudes comme quiches, tartes, bricks ; froides comme flans, terrines, charcuterie, tartares ; soupes et gaspachos)",
"- Plats (classiques comme pâtes, poulet, saumon, riz, bœuf, cabillaud ; plats complets comme gratins, one pot ; traditionnels comme coq au vin, blanquette, couscous, bœuf bourguignon, brochettes ; salades)",
"- Desserts (tartes, desserts de saison)",
"- Menus (sur mesure, batch cooking, étudiant, familial, équilibré, végétarien, économique, du jour, idées de recettes, recettes à préparer à l'avance ou à congeler)",
"- Épiphanie (galettes des rois variées)",
"**Recette de chapelure :**",
"- **Ingrédients :** Pain rassis ou biscottes.",
"- **Préparation :** Concasser le pain, mixer jusqu'à la consistance désirée.",
"- **Conservation :** Boîte hermétique à l'abri de l'humidité.",
"- **Variantes :** Utilisation de Thermomix (2 minutes).",
"- **Astuces :** Utilisation d'un sac de congélation et rouleau à pâtisserie sans mixeur.",
"- Possibilité d'aromatiser avec des graines, herbes, épices.",
"**Avis et commentaires :**",
"- Note globale de la recette : 4,9/5 (basée sur 56 avis).",
"- Nombreux commentaires positifs sur la simplicité, l'utilité et le goût de la chapelure faite maison.",
"**Autres informations :**",
"- Inscription à une newsletter proposant un ebook gratuit avec des recettes faciles et de saison.",
"- Liens vers d'autres recettes similaires (pâtes à tartes, nappages, etc.).",
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Qui l'a invent\\u00e9e, comment est-elle fabriqu\\u00e9e, comment l'utiliser en cuisiner\\u00a0? On vous dit tout sur la biscotte\\u00a0!\\n\\u00a9\\u00a0rioillustrator\\/123RF\\nSommaire\\nHistoire et caract\\u00e9ristiques\\u00a0\\nInfos nutritionnelles\\nChoisir les biscottes\\nConserveation\\nFaire des biscottes maison\\nCuisiner les biscottes\\nComme le biscuit, la biscotte fait r\\u00e9f\\u00e9rence \\u00e0 une\\ndouble cuisson\\n. Popularis\\u00e9e au d\\u00e9but du XX\\u00e8 si\\u00e8cle, elle se d\\u00e9cline aujourd'hui en de multiples versions, plait \\u00e0 toutes les g\\u00e9n\\u00e9rations\\u00a0et rend moult services en cuisine.\\nHistoire et caract\\u00e9ristiques de la biscotte\\nLa l\\u00e9gende veut que la biscotte ait \\u00e9t\\u00e9 invent\\u00e9e par\\nCharles Heudebert\\n, boulanger \\u00e0 Nanterre, au\\nd\\u00e9but du XX\\u00e8 si\\u00e8cle\\n.\\u00a0 Le boulanger aurait eu l'id\\u00e9e de couper le pain invendu en tranches et de les faire griller afin de les conserver. Pourtant, le concept existait d\\u00e9j\\u00e0 bien avant\\u00a0! Au Moyen Age, les soldats de l'empereur L\\u00e9on VI consommaient d\\u00e9j\\u00e0 du paximadion, un pain rendu sec par une double cuisson au four. Et\\nle terme \\\"biscottum\\\" date du XIII\\ne\\nsi\\u00e8cle\\n\\u00a0! Il semblerait toutefois que la distinction entre biscuit et biscotte n'\\u00e9tait pas tr\\u00e8s nette. Et ce n'est donc qu'au XX\\ne\\nsi\\u00e8cle que la biscotte telle que nous la connaissons aujourd'hui va finir par s'imposer.\\nLa biscotte est donc compos\\u00e9e en grande majorit\\u00e9 de\\nfarine, sel,\\nlevure\\n, mati\\u00e8res grasses et\\u00a0 sucre\\n. La p\\u00e2te est d'abord mise \\u00e0 fermenter avant d'\\u00eatre p\\u00e9trie puis cuite dans des moules pour obtenir des pains de mie que l'on coupe en tranches. Celles-ci sont alors grill\\u00e9es \\u00e0 temp\\u00e9rature \\u00e9lev\\u00e9e. Ne contenant presque plus d'eau, elles gardent leur croustillant et leur aspect joliment dor\\u00e9.\\nComment beurrer une biscotte sans la casser ?\\nLes calories et les infos nutritionnelles de la biscotte\\nLa biscotte a longtemps \\u00e9t\\u00e9 associ\\u00e9e aux\\nr\\u00e9gimes\\namaigrissants.\\nIl faut dire qu'elle apporte un sentiment de sati\\u00e9t\\u00e9 int\\u00e9ressant, ce qui permet d'en manger en quantit\\u00e9 raisonnable.\\nNe vous fiez pas cependant \\u00e0 son poids plume car la biscotte reste\\nplus calorique et plus riche que le pain\\n\\u00a0(environ 400\\u00a0kcal aux 100\\u00a0g contre 250\\u00a0kcal). N'oublions pas qu'il s'agit de\\npain de mie\\n(ce qui implique un ajout de sucre et de mati\\u00e8res grasses) qui a \\u00e9t\\u00e9 cuit puis grill\\u00e9, donc qui ne contient presque plus d'eau, d'o\\u00f9 sa plus grande teneur en calories.\\nAutre inconv\\u00e9nient, les biscottes ont un\\nindex glyc\\u00e9mique assez \\u00e9lev\\u00e9\\n, apportent du\\nsucre\\net des mati\\u00e8res grasses, ainsi que des quantit\\u00e9s relativement importantes de sel.\\nToutefois, elles s'av\\u00e8rent plut\\u00f4t\\ndigestes\\n, ce qui s'av\\u00e8re int\\u00e9ressant notamment pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable. Elles apportent \\u00e9galement des\\nvitamines du groupe B, ainsi que du phosphore et du potassium\\n.\\nValeur nutritionnelle de la biscotte\\u00a0pour 100\\u00a0g\\n\\u00a0\\nProtides\\n11,8 g\\nGlucides\\n66,7 g\\nLipides\\n7,2g\\nCalories\\n398 kcal\\n> Plus d'infos sur les\\u00a0\\ncalories de la biscotte\\nComment choisir les biscottes ?\\nLe choix est pl\\u00e9thorique\\u00a0! On trouve ainsi des biscottes nature classiques, brioch\\u00e9es, compl\\u00e8tes, aux c\\u00e9r\\u00e9ales, sans sel ajout\\u00e9 ou riches en fibres. Regardez bien les \\u00e9tiquettes\\u00a0! Certains produits renferment de l'\\nhuile de palme et des additifs\\ntels des \\u00e9mulsifiants. Mieux vaut opter pour des biscottes artisanales (il en existe encore quelques-unes\\u00a0!) et\\/ou ayant une liste d'ingr\\u00e9dients la plus courte possible.\\nComment conserver les biscottes ?\\nAvant ouverture, les biscottes se conservent plusieurs mois\\n\\u00e0 temp\\u00e9rature ambiante\\n\\u00e0 l'abri de la chaleur et de l'humidit\\u00e9. Apr\\u00e8s ouverture, rangez-les dans leur\\nemballage d'origine bien ferm\\u00e9 ou dans une bo\\u00eete herm\\u00e9tique\\npour qu'elles gardent leur croustillant.\\nRecettes \\u00e0 la biscotte\\u00a0: petit d\\u00e9jeuner, chapelure, au four...\\nLa biscotte est une star au petit d\\u00e9jeuner, mais elle peut remplacer certains ingr\\u00e9dients en cuisine. Il est grand temps de craquer pour la biscotte gr\\u00e2ce \\u00e0 nos d\\u00e9licieuses recettes.\\nComment faire des biscottes maison ?\\nEnvie de faire vos propres biscottes\\u00a0? Commencez par r\\u00e9aliser un\\npain de mie\\nclassique que vous ferez cuire dans un moule \\u00e0 cake. Laissez refroidir toute une journ\\u00e9e puis d\\u00e9coupez le pain en tranches et faites-les s\\u00e9cher 2\\u00a0heures \\u00e0 l'air libre avant de les enfourner une vingtaine de minutes \\u00e0 200\\u00a0\\u00b0C (en les retournant \\u00e0 mi-cuisson).\\nComment cuisiner et d\\u00e9guster les biscottes ?\\nTartin\\u00e9es d'un peu de beurre, de\\nmiel\\nou de confiture, les biscottes sont\\nincontournables au petit d\\u00e9jeuner\\nou au go\\u00fbter. Mais elles peuvent \\u00e9galement constituer la base de recettes sal\\u00e9es ou sucr\\u00e9es.\\nUtilisez-les pour concocter des\\ntoasts minute\\n\\u00a0: recouvrez-les de\\nsauce tomate\\n, de quelques olives et d'un peu de mozzarelle et passez sous le grill du four. Les biscottes concass\\u00e9es sont \\u00e9galement bien connues pour servir de\\nchapelure\\n(id\\u00e9ale pour les gratins, les escalopes pan\\u00e9es ou les boulettes), et, m\\u00e9lang\\u00e9es avec du beurre fondu, feront une base de\\ncheesecake\\n.\\nVous pourrez \\u00e9galement les disposer au fond d'un plat \\u00e0 gratin beurr\\u00e9 avant d'y d\\u00e9poser des pommes (parfait pour les faire tenir debout\\u00a0!) ou les cuisiner\\nfa\\u00e7on \\\"pain perdu\\\"\\n. Broy\\u00e9es, elles peuvent m\\u00eame remplacer la farine dans un\\ng\\u00e2teau\\naux pommes ou un moelleux au chocolat.\\nPartager\\nPartager\\nCopier\\nR\\u00e9agir\\nAutour du m\\u00eame sujet\\nChapelure biscotte\\nUne biscotte\\nToast biscotte\\nCalorie biscotte complete\\n> Guide\\nComment faire de la chapelure maison\\u00a0?\\n> Accueil - Produits du placard\\nGlucide biscotte\\n> Guide\\nRecette biscotte\\n> Recettes - Petit d\\u00e9jeuner et go\\u00fbter originaux\\nRecette avec biscotte\\n> Guide\\nPains et p\\u00e2tes\\nChapelure\\u00a0: de pain, biscotte, poulet, comment en faire\\nFeuille de brick\\u00a0: composition, au four, sal\\u00e9, dessert\\nPain de mie\\u00a0: le fabriquer, nature, complet\\nP\\u00e2te filo\\u00a0: sal\\u00e9, sucr\\u00e9, recette, o\\u00f9 acheter\\nBaguette\\u00a0: tradition, poids, Unesco\\nCro\\u00fbtons\\u00a0: maison, \\u00e0 l'ail, dans une salade, avec du pain de mie\\nEpicerie, divers\\nSauce d'hu\\u00eetre\\u00a0: utilisation, go\\u00fbt, faite maison, la remplacer\\nLevain\\u00a0: maison, en poudre ou liquide\\nTahini\\u00a0: s\\u00e9same, pur\\u00e9e, maison\\nSucre vanill\\u00e9\\u00a0: maison, comment l'utiliser ou le remplacer\\nNewsletters\\nCuisine\\nVoir un exemple\\nAstuces de la r\\u00e9dac\\nVoir un exemple\\nAbonnement newsletters\\nEn ce moment\\nMarine, son lien sp\\u00e9cial avec les Restos du C\\u0153ur\\u00a0: \\\"J'y allais avec ma grand-m\\u00e8re\\\"\\n\\u00c0 67\\u00a0ans, ce que Sharon Stone glisse dans son chignon change tout\\nC'est le temps de cuisson exact \\u00e0 respecter pour obtenir un \\u0153uf dur parfait selon la science\\nCe parc d'attractions ferme ses portes et tout un univers familial part aux ench\\u00e8res\\nObs\\u00e8ques d'\\u00c9velyne Leclercq\\u00a0: Sa fille C\\u00e9line entour\\u00e9e de son clan et des VIP - PHOTOS\\nLes informations recueillies sont destin\\u00e9es \\u00e0 CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.\\nElles seront \\u00e9galement utilis\\u00e9es sous r\\u00e9serve des options souscrites, par CCM Benchmark Group \\u00e0 des fins de ciblage publicitaire et prospection commerciale au sein du Groupe Le Figaro, ainsi qu\\u2019avec nos partenaires commerciaux.\\nLe traitement de votre email \\u00e0 des fins de publicit\\u00e9 et de contenus personnalis\\u00e9s est r\\u00e9alis\\u00e9 lors de votre inscription sur ce formulaire. 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Popularis\\u00e9e au d\\u00e9but du XX\\u00e8 si\\u00e8cle, elle se d\\u00e9cline aujourd'hui en de multiples versions, plait \\u00e0 toutes les g\\u00e9n\\u00e9rations\\u00a0et rend moult services en cuisine.\\nHistoire et caract\\u00e9ristiques de la biscotte\\nLa l\\u00e9gende veut que la biscotte ait \\u00e9t\\u00e9 invent\\u00e9e par\\nCharles Heudebert\\n, boulanger \\u00e0 Nanterre, au\\nd\\u00e9but du XX\\u00e8 si\\u00e8cle\\n.\\u00a0 Le boulanger aurait eu l'id\\u00e9e de couper le pain invendu en tranches et de les faire griller afin de les conserver. Pourtant, le concept existait d\\u00e9j\\u00e0 bien avant\\u00a0! Au Moyen Age, les soldats de l'empereur L\\u00e9on VI consommaient d\\u00e9j\\u00e0 du paximadion, un pain rendu sec par une double cuisson au four. Et\\nle terme \\\"biscottum\\\" date du XIII\\ne\\nsi\\u00e8cle\\n\\u00a0! Il semblerait toutefois que la distinction entre biscuit et biscotte n'\\u00e9tait pas tr\\u00e8s nette. Et ce n'est donc qu'au XX\\ne\\nsi\\u00e8cle que la biscotte telle que nous la connaissons aujourd'hui va finir par s'imposer.\\nLa biscotte est donc compos\\u00e9e en grande majorit\\u00e9 de\\nfarine, sel,\\nlevure\\n, mati\\u00e8res grasses et\\u00a0 sucre\\n. La p\\u00e2te est d'abord mise \\u00e0 fermenter avant d'\\u00eatre p\\u00e9trie puis cuite dans des moules pour obtenir des pains de mie que l'on coupe en tranches. Celles-ci sont alors grill\\u00e9es \\u00e0 temp\\u00e9rature \\u00e9lev\\u00e9e. Ne contenant presque plus d'eau, elles gardent leur croustillant et leur aspect joliment dor\\u00e9.\\nComment beurrer une biscotte sans la casser ?\\nLes calories et les infos nutritionnelles de la biscotte\\nLa biscotte a longtemps \\u00e9t\\u00e9 associ\\u00e9e aux\\nr\\u00e9gimes\\namaigrissants.\\nIl faut dire qu'elle apporte un sentiment de sati\\u00e9t\\u00e9 int\\u00e9ressant, ce qui permet d'en manger en quantit\\u00e9 raisonnable.\\nNe vous fiez pas cependant \\u00e0 son poids plume car la biscotte reste\\nplus calorique et plus riche que le pain\\n\\u00a0(environ 400\\u00a0kcal aux 100\\u00a0g contre 250\\u00a0kcal). N'oublions pas qu'il s'agit de\\npain de mie\\n(ce qui implique un ajout de sucre et de mati\\u00e8res grasses) qui a \\u00e9t\\u00e9 cuit puis grill\\u00e9, donc qui ne contient presque plus d'eau, d'o\\u00f9 sa plus grande teneur en calories.\\nAutre inconv\\u00e9nient, les biscottes ont un\\nindex glyc\\u00e9mique assez \\u00e9lev\\u00e9\\n, apportent du\\nsucre\\net des mati\\u00e8res grasses, ainsi que des quantit\\u00e9s relativement importantes de sel.\\nToutefois, elles s'av\\u00e8rent plut\\u00f4t\\ndigestes\\n, ce qui s'av\\u00e8re int\\u00e9ressant notamment pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable. Elles apportent \\u00e9galement des\\nvitamines du groupe B, ainsi que du phosphore et du potassium\\n.\\nValeur nutritionnelle de la biscotte\\u00a0pour 100\\u00a0g\\n\\u00a0\\nProtides\\n11,8 g\\nGlucides\\n66,7 g\\nLipides\\n7,2g\\nCalories\\n398 kcal\\n> Plus d'infos sur les\\u00a0\\ncalories de la biscotte\\nComment choisir les biscottes ?\\nLe choix est pl\\u00e9thorique\\u00a0! On trouve ainsi des biscottes nature classiques, brioch\\u00e9es, compl\\u00e8tes, aux c\\u00e9r\\u00e9ales, sans sel ajout\\u00e9 ou riches en fibres. Regardez bien les \\u00e9tiquettes\\u00a0! Certains produits renferment de l'\\nhuile de palme et des additifs\\ntels des \\u00e9mulsifiants. Mieux vaut opter pour des biscottes artisanales (il en existe encore quelques-unes\\u00a0!) et\\/ou ayant une liste d'ingr\\u00e9dients la plus courte possible.\\nComment conserver les biscottes ?\\nAvant ouverture, les biscottes se conservent plusieurs mois\\n\\u00e0 temp\\u00e9rature ambiante\\n\\u00e0 l'abri de la chaleur et de l'humidit\\u00e9. Apr\\u00e8s ouverture, rangez-les dans leur\\nemballage d'origine bien ferm\\u00e9 ou dans une bo\\u00eete herm\\u00e9tique\\npour qu'elles gardent leur croustillant.\\nRecettes \\u00e0 la biscotte\\u00a0: petit d\\u00e9jeuner, chapelure, au four...\\nLa biscotte est une star au petit d\\u00e9jeuner, mais elle peut remplacer certains ingr\\u00e9dients en cuisine. Il est grand temps de craquer pour la biscotte gr\\u00e2ce \\u00e0 nos d\\u00e9licieuses recettes.\\nComment faire des biscottes maison ?\\nEnvie de faire vos propres biscottes\\u00a0? Commencez par r\\u00e9aliser un\\npain de mie\\nclassique que vous ferez cuire dans un moule \\u00e0 cake. Laissez refroidir toute une journ\\u00e9e puis d\\u00e9coupez le pain en tranches et faites-les s\\u00e9cher 2\\u00a0heures \\u00e0 l'air libre avant de les enfourner une vingtaine de minutes \\u00e0 200\\u00a0\\u00b0C (en les retournant \\u00e0 mi-cuisson).\\nComment cuisiner et d\\u00e9guster les biscottes ?\\nTartin\\u00e9es d'un peu de beurre, de\\nmiel\\nou de confiture, les biscottes sont\\nincontournables au petit d\\u00e9jeuner\\nou au go\\u00fbter. Mais elles peuvent \\u00e9galement constituer la base de recettes sal\\u00e9es ou sucr\\u00e9es.\\nUtilisez-les pour concocter des\\ntoasts minute\\n\\u00a0: recouvrez-les de\\nsauce tomate\\n, de quelques olives et d'un peu de mozzarelle et passez sous le grill du four. Les biscottes concass\\u00e9es sont \\u00e9galement bien connues pour servir de\\nchapelure\\n(id\\u00e9ale pour les gratins, les escalopes pan\\u00e9es ou les boulettes), et, m\\u00e9lang\\u00e9es avec du beurre fondu, feront une base de\\ncheesecake\\n.\\nVous pourrez \\u00e9galement les disposer au fond d'un plat \\u00e0 gratin beurr\\u00e9 avant d'y d\\u00e9poser des pommes (parfait pour les faire tenir debout\\u00a0!) ou les cuisiner\\nfa\\u00e7on \\\"pain perdu\\\"\\n. Broy\\u00e9es, elles peuvent m\\u00eame remplacer la farine dans un\\ng\\u00e2teau\\naux pommes ou un moelleux au chocolat.\\nPartager\\nPartager\\nCopier\\nR\\u00e9agir\\nAutour du m\\u00eame sujet\\nChapelure biscotte\\nUne biscotte\\nToast biscotte\\nCalorie biscotte complete\\n> Guide\\nComment faire de la chapelure maison\\u00a0?\\n> Accueil - Produits du placard\\nGlucide biscotte\\n> Guide\\nRecette biscotte\\n> Recettes - Petit d\\u00e9jeuner et go\\u00fbter originaux\\nRecette avec biscotte\\n> Guide\\nPains et p\\u00e2tes\\nChapelure\\u00a0: de pain, biscotte, poulet, comment en faire\\nFeuille de brick\\u00a0: composition, au four, sal\\u00e9, dessert\\nPain de mie\\u00a0: le fabriquer, nature, complet\\nP\\u00e2te filo\\u00a0: sal\\u00e9, sucr\\u00e9, recette, o\\u00f9 acheter\\nBaguette\\u00a0: tradition, poids, Unesco\\nCro\\u00fbtons\\u00a0: maison, \\u00e0 l'ail, dans une salade, avec du pain de mie\\nEpicerie, divers\\nSauce d'hu\\u00eetre\\u00a0: utilisation, go\\u00fbt, faite maison, la remplacer\\nLevain\\u00a0: maison, en poudre ou liquide\\nTahini\\u00a0: s\\u00e9same, pur\\u00e9e, maison\\nSucre vanill\\u00e9\\u00a0: maison, comment l'utiliser ou le remplacer\\nNewsletters\\nCuisine\\nVoir un exemple\\nAstuces de la r\\u00e9dac\\nVoir un exemple\\nAbonnement newsletters\\nEn ce moment\\nMarine, son lien sp\\u00e9cial avec les Restos du C\\u0153ur\\u00a0: \\\"J'y allais avec ma grand-m\\u00e8re\\\"\\n\\u00c0 67\\u00a0ans, ce que Sharon Stone glisse dans son chignon change tout\\nC'est le temps de cuisson exact \\u00e0 respecter pour obtenir un \\u0153uf dur parfait selon la science\\nCe parc d'attractions ferme ses portes et tout un univers familial part aux ench\\u00e8res\\nObs\\u00e8ques d'\\u00c9velyne Leclercq\\u00a0: Sa fille C\\u00e9line entour\\u00e9e de son clan et des VIP - PHOTOS\\nLes informations recueillies sont destin\\u00e9es \\u00e0 CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter.\\nElles seront \\u00e9galement utilis\\u00e9es sous r\\u00e9serve des options souscrites, par CCM Benchmark Group \\u00e0 des fins de ciblage publicitaire et prospection commerciale au sein du Groupe Le Figaro, ainsi qu\\u2019avec nos partenaires commerciaux.\\nLe traitement de votre email \\u00e0 des fins de publicit\\u00e9 et de contenus personnalis\\u00e9s est r\\u00e9alis\\u00e9 lors de votre inscription sur ce formulaire. 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"Le texte parle de la biscotte : son histoire, ses caractéristiques, sa fabrication, sa valeur nutritionnelle, comment la choisir, la conserver et l'utiliser en cuisine.",
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"- Différents types : nature, briochée, complète, aux céréales, sans sel.",
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"content": "{\"data\":\"<p>Fabriquer sa propre chapelure maison repr\\u00e9sente une solution \\u00e9conomique et \\u00e9cologique pour valoriser ses biscottes et \\u00e9viter le gaspillage alimentaire. Cette pr\\u00e9paration artisanale offre une texture croustillante et personnalisable, id\\u00e9ale pour enrichir de nombreuses recettes de cuisine traditionnelle. Au-del\\u00e0 de son aspect pratique, la chapelure maison permet de contr\\u00f4ler la qualit\\u00e9 des ingr\\u00e9dients et d'\\u00e9viter les additifs alimentaires que l'on retrouve parfois dans les produits industriels. D\\u00e9couvrez comment transformer simplement vos biscottes en une chapelure savoureuse qui sublimera vos plats cuisin\\u00e9s.<\\/p><h2>Pr\\u00e9paration de la chapelure \\u00e0 partir de biscottes<\\/h2><p>Utiliser une biscotte pour faire de la chapelure est une technique ancestrale qui remonte au Moyen \\u00c2ge, bien que ce soit Charles Heudebert qui ait popularis\\u00e9 les biscottes au d\\u00e9but du XXe si\\u00e8cle \\u00e0 Nanterre. Ces tranches de pain doublement cuites constituent une base parfaite pour obtenir une chapelure fine et homog\\u00e8ne. Leur composition naturelle \\u00e0 base de farine, de sel et de levure leur conf\\u00e8re des qualit\\u00e9s nutritionnelles int\\u00e9ressantes, m\\u00eame si leur valeur calorique atteint 398 kcal pour 100 grammes. Les biscottes apportent \\u00e9galement des vitamines B, du phosphore et du potassium, ce qui en fait un ingr\\u00e9dient de choix pour vos pr\\u00e9parations culinaires.<\\/p><h3>Le mat\\u00e9riel n\\u00e9cessaire pour broyer les biscottes<\\/h3><p>Pour transformer vos biscottes en chapelure, plusieurs options s'offrent \\u00e0 vous selon l'\\u00e9quipement dont vous disposez. Le mixeur classique reste l'outil le plus courant et le plus efficace pour obtenir une texture r\\u00e9guli\\u00e8re en quelques secondes. Si vous poss\\u00e9dez un Thermomix, deux minutes suffisent pour r\\u00e9aliser une chapelure parfaite. Pour ceux qui ne disposent pas de robot culinaire, une astuce simple consiste \\u00e0 placer les biscottes dans un sac de cong\\u00e9lation et \\u00e0 les \\u00e9craser avec un rouleau \\u00e0 p\\u00e2tisserie. Cette m\\u00e9thode artisanale offre l'avantage de pouvoir contr\\u00f4ler manuellement la granulom\\u00e9trie souhait\\u00e9e. Chaque technique pr\\u00e9sente ses atouts et le choix d\\u00e9pendra essentiellement de vos habitudes de cuisine et du temps dont vous disposez.<\\/p><h3>Les \\u00e9tapes de transformation des biscottes en chapelure<\\/h3><p>La pr\\u00e9paration de chapelure maison suit un processus simple et rapide. Commencez par concasser grossi\\u00e8rement les biscottes si elles sont enti\\u00e8res, ce qui facilitera le travail du mixeur. Placez ensuite les morceaux dans votre appareil et mixez progressivement jusqu'\\u00e0 obtenir la consistance d\\u00e9sir\\u00e9e. Certains pr\\u00e9f\\u00e8rent une chapelure fine pour les gratins tandis que d'autres optent pour une texture plus grossi\\u00e8re pour les escalopes pan\\u00e9es. L'un des grands avantages de cette pr\\u00e9paration maison r\\u00e9side dans la possibilit\\u00e9 d'aromatisation personnalis\\u00e9e. Vous pouvez enrichir votre chapelure avec des herbes comme le thym, le romarin ou le basilic s\\u00e9ch\\u00e9, ou encore ajouter des \\u00e9pices selon vos pr\\u00e9f\\u00e9rences culinaires. Les graines de s\\u00e9same ou de pavot apportent \\u00e9galement une dimension suppl\\u00e9mentaire \\u00e0 vos recettes. Cette personnalisation permet d'adapter la chapelure \\u00e0 chaque plat et de varier les plaisirs gustatifs selon les saisons et les envies.<\\/p><h2>Conservation et utilisation de votre chapelure maison<\\/h2><p>Une fois votre chapelure pr\\u00e9par\\u00e9e, sa conservation ad\\u00e9quate garantira sa fra\\u00eecheur et son croquant sur plusieurs semaines. La qualit\\u00e9 de stockage influence directement les propri\\u00e9t\\u00e9s organoleptiques du produit et sa dur\\u00e9e de vie. Contrairement aux biscottes originales qui se conservent plusieurs mois dans leur emballage d'origine, la chapelure n\\u00e9cessite une attention particuli\\u00e8re pour pr\\u00e9server ses qualit\\u00e9s croustillantes.<\\/p><h3>M\\u00e9thodes de conservation pour une chapelure fra\\u00eeche<\\/h3><p>Le secret d'une bonne conservation r\\u00e9side dans l'utilisation d'une bo\\u00eete herm\\u00e9tique plac\\u00e9e \\u00e0 l'abri de l'humidit\\u00e9. Cette pr\\u00e9caution \\u00e9vite que la chapelure n'absorbe l'eau pr\\u00e9sente dans l'air ambiant, ce qui la rendrait molle et inutilisable pour vos recettes. Un placard sec \\u00e0 temp\\u00e9rature ambiante constitue l'emplacement id\\u00e9al. Si vous avez pr\\u00e9par\\u00e9 une grande quantit\\u00e9, la cong\\u00e9lation repr\\u00e9sente une excellente option pour prolonger la dur\\u00e9e de conservation. La chapelure se cong\\u00e8le parfaitement et peut \\u00eatre utilis\\u00e9e directement sans d\\u00e9cong\\u00e9lation pr\\u00e9alable, ce qui s'av\\u00e8re particuli\\u00e8rement pratique pour le batch cooking et la pr\\u00e9paration \\u00e0 l'avance des repas familiaux. Veillez simplement \\u00e0 bien noter la date de fabrication pour suivre la rotation de vos stocks.<\\/p><h3>Id\\u00e9es de recettes pour utiliser votre chapelure de biscottes<\\/h3><p>Les applications culinaires de la chapelure maison sont infiniment vari\\u00e9es et s'\\u00e9tendent bien au-del\\u00e0 des traditionnelles escalopes pan\\u00e9es. Dans la cuisine traditionnelle, elle constitue un ingr\\u00e9dient incontournable pour r\\u00e9aliser des gratins dor\\u00e9s et croustillants en surface. Parsem\\u00e9e sur un gratin de pommes de terre ou un plat de l\\u00e9gumes, elle forme une cro\\u00fbte gourmande particuli\\u00e8rement appr\\u00e9ci\\u00e9e. Pour les amateurs de plats complets, la chapelure entre dans la composition de boulettes de viande moelleuses ou de croquettes v\\u00e9g\\u00e9tariennes. En p\\u00e2tisserie, elle trouve \\u00e9galement sa place dans la confection de bases de cheesecake, m\\u00e9lang\\u00e9e \\u00e0 du beurre fondu pour cr\\u00e9er un fond croquant savoureux. Les toasts \\u00e0 l'ap\\u00e9ritif se parent d'une texture int\\u00e9ressante lorsqu'on les saupoudre de chapelure aromatis\\u00e9e avant de les passer au four. Cette pr\\u00e9paration s'int\\u00e8gre naturellement dans une cuisine \\u00e9conomique et familiale, permettant de r\\u00e9aliser des recettes faciles tout en valorisant des produits qui auraient pu \\u00eatre gaspill\\u00e9s. Les commentaires utilisateurs sur les sites de recettes cuisine attribuent r\\u00e9guli\\u00e8rement une note de 4,9 sur 5 \\u00e0 cette pr\\u00e9paration, t\\u00e9moignant de sa popularit\\u00e9 et de son efficacit\\u00e9. La chapelure maison s'adapte parfaitement aux menus de saison et constitue un atout pr\\u00e9cieux pour enrichir votre r\\u00e9pertoire de recettes du quotidien.<\\/p>\"}"
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